1
00:00:10,680 --> 00:00:13,400
Ah, uau. Isso é incrível.

2
00:00:13,400 --> 00:00:14,720
MULHER: Uau!

3
00:00:14,720 --> 00:00:15,920
HOMEM: É um pouco mágico, hein?

4
00:00:15,920 --> 00:00:18,120
Esplêndido.

5
00:00:18,120 --> 00:00:21,520
HOMEM: MasterChef mudou minha vida.

6
00:00:21,520 --> 00:00:24,480
Eu voltei para me esforçar
a novos limites.

7
00:00:24,480 --> 00:00:27,680
Estou focado no laser
em segurar aquele troféu,

8
00:00:27,680 --> 00:00:28,960
e estou de volta para vencer.

9
00:00:28,960 --> 00:00:31,520
MULHER: Olha como é exuberante!

10
00:00:31,520 --> 00:00:33,600
Nunca foi o momento certo,

11
00:00:33,600 --> 00:00:38,560
mas acredito que agora é o momento certo
para me testar na cozinha novamente.

12
00:00:38,560 --> 00:00:40,840
HOMEM: Isso parece incrível.
Veja isso.

13
00:00:42,120 --> 00:00:44,480
Esta segunda chance
é agora ou nunca para mim.

14
00:00:45,760 --> 00:00:47,240
É o universo me dizendo,

15
00:00:47,240 --> 00:00:49,160
"Você tem o que é preciso.
Vamos."

16
00:00:50,480 --> 00:00:53,040
ANDY ALLEN: Bem-vindo ao
a cozinha MasterChef!

17
00:00:53,040 --> 00:00:55,040
(Aplausos)

18
00:00:55,040 --> 00:00:57,480
MULHER: Assim que você anda
na cozinha do MasterChef...

19
00:00:57,480 --> 00:00:58,720
Faltam 10 minutos!

20
00:00:58,720 --> 00:01:00,120
(GRITOS INDISTINTOS)

21
00:01:00,120 --> 00:01:02,000
..é tão emocionante.

22
00:01:02,000 --> 00:01:03,680
SOFIA LEVIN: Isso é excepcional.

23
00:01:03,680 --> 00:01:06,000
Está tudo lá
perfeitamente equilibrado.

24
00:01:06,000 --> 00:01:08,200
Realmente parece
voltando para casa.

25
00:01:11,360 --> 00:01:16,280
Sinceramente, sinto que devo
toda a minha carreira para MasterChef.

26
00:01:16,280 --> 00:01:18,600
Já co-abri dois restaurantes.

27
00:01:19,640 --> 00:01:22,080
Já apresentei meus próprios programas de culinária,

28
00:01:22,080 --> 00:01:23,880
fiz MasterChef duas vezes,

29
00:01:23,880 --> 00:01:26,480
e fiquei em segundo lugar duas vezes.

30
00:01:26,480 --> 00:01:27,720
Você teve 18 anos,

31
00:01:27,720 --> 00:01:30,000
versão que saiu de casa pela primeira vez
de mim.

32
00:01:30,000 --> 00:01:34,320
Cozinhar assim aos 18 anos é realmente,
você sabe, é incrível.

33
00:01:34,320 --> 00:01:38,080
MATT PRESTON: Não temos
um nome italiano naquele troféu.

34
00:01:38,080 --> 00:01:39,800
Cozinhe assim,
e você será o primeiro.

35
00:01:39,800 --> 00:01:40,920
Obrigado.

36
00:01:40,920 --> 00:01:42,120
Serviço, por favor!

37
00:01:42,120 --> 00:01:44,560
Você teve a versão do proprietário da empresa.

38
00:01:44,560 --> 00:01:46,600
JOCK ZONFRILLO: Eu observei você
percorrer um longo caminho.

39
00:01:46,600 --> 00:01:50,000
Você saiu desta cozinha pela primeira vez
e você entrou na minha cozinha.

40
00:01:50,000 --> 00:01:53,120
Eu tenho que dizer,
a pessoa que você era então

41
00:01:53,120 --> 00:01:56,200
em comparação com a pessoa que você é agora
é noite e dia.

42
00:01:58,240 --> 00:02:00,520
(BEBÊ COOS)
Sim!

43
00:02:00,520 --> 00:02:02,080
E agora você tem a versão mãe.

44
00:02:02,080 --> 00:02:03,640
Boa menina!

45
00:02:03,640 --> 00:02:07,440
Este é o terceiro capítulo
da minha história do MasterChef.

46
00:02:07,440 --> 00:02:08,560
(RISOS)

47
00:02:08,560 --> 00:02:12,200
Desta vez estou competindo
para minha filha, Florença.

48
00:02:12,200 --> 00:02:16,440
Eu quero deixá-la orgulhosa e
mostre a ela que nunca é tarde demais.

49
00:02:16,440 --> 00:02:18,280
Você pode vencer pela terceira vez.

50
00:02:23,880 --> 00:02:25,280
HOMEM: Minha vida mudou muito

51
00:02:25,280 --> 00:02:28,000
desde que fiz MasterChef pela primeira vez
na segunda temporada.

52
00:02:28,000 --> 00:02:31,880
Absolutamente lindo de morrer.
É brilhante.

53
00:02:31,880 --> 00:02:35,240
Coloque aí. Sério, bom trabalho.
Obrigado.

54
00:02:35,240 --> 00:02:36,760
(Gritando)

55
00:02:36,760 --> 00:02:38,760
Eu era o competidor mais jovem.
Eu tinha 18 anos.

56
00:02:38,760 --> 00:02:40,120
GEORGE CALOMBARIS: Não faz muito tempo,

57
00:02:40,120 --> 00:02:41,720
você era um ajudante de cozinha
lavar panelas e frigideiras.

58
00:02:41,720 --> 00:02:43,880
Você é um campeão.
Muito bem hoje, companheiro.

59
00:02:43,880 --> 00:02:46,680
Agora sinto que aprendi
muito

60
00:02:46,680 --> 00:02:49,360
e percebi que cozinhar
é o que eu quero fazer para viver.

61
00:02:52,880 --> 00:02:55,440
Então eu competi duas vezes.

62
00:02:55,440 --> 00:02:57,480
Eu cheguei bem perto
para ganhar o MasterChef,

63
00:02:57,480 --> 00:03:01,160
mas estar aqui bem no final
e estar segurando esse troféu,

64
00:03:01,160 --> 00:03:03,520
seria como se eu tivesse
acabei de terminar o que comecei.

65
00:03:03,520 --> 00:03:07,320
E acho que mostrar aos meus filhos que estou
feliz por sair da minha zona de conforto

66
00:03:07,320 --> 00:03:11,080
voltando à competição
é na verdade uma coisa realmente poderosa.

67
00:03:13,560 --> 00:03:15,840
HOMEM: Cara de jogo.
MULHER: Sim, ha!

68
00:03:15,840 --> 00:03:20,000
Quando entrei pela primeira vez no
Cozinha MasterChef na sexta temporada,

69
00:03:20,000 --> 00:03:22,920
Eu era um bebê na indústria.

70
00:03:22,920 --> 00:03:25,800
Você sabe, eu nunca cozinhei
qualquer coisa profissionalmente.

71
00:03:25,800 --> 00:03:29,920
Você está cozinhando com uma experiência
isso está muito além da sua idade.

72
00:03:29,920 --> 00:03:32,040
HOMEM: Parece absolutamente lindo.

73
00:03:33,800 --> 00:03:36,480
Isso é delicioso, delicioso,
delicioso. Delicioso.

74
00:03:38,080 --> 00:03:41,160
Eu saí da competição
e simplesmente comecei a correr.

75
00:03:42,360 --> 00:03:45,440
E oito anos depois,
eu voltei...

76
00:03:46,760 --> 00:03:51,240
..e eu perdi Billie
e ficou em segundo lugar.

77
00:03:52,640 --> 00:03:55,560
Fiquei totalmente arrasado,
perdendo a vitória.

78
00:03:58,280 --> 00:04:00,680
Então estou de volta para vencer.

79
00:04:00,680 --> 00:04:05,440
LOCUTOR: Três dos nossos mais difíceis
os concorrentes estão de volta,

80
00:04:05,440 --> 00:04:11,560
enfrentando 21 dos melhores
cozinheiros que já vimos.

81
00:04:13,240 --> 00:04:16,960
Eles estão todos aqui com um objetivo -

82
00:04:16,960 --> 00:04:19,720
eles querem esse título!

83
00:04:20,720 --> 00:04:24,200
Quem ganhará a coroa MasterChef?

84
00:04:32,440 --> 00:04:35,640
(TODOS GRITAM E RISAM)

85
00:04:35,640 --> 00:04:37,600
Ah, meu Deus!

86
00:04:37,600 --> 00:04:40,560
(OS CONCORRENTES GRITAM E CLAP)

87
00:04:40,560 --> 00:04:42,480
Ah, meu Deus!

88
00:04:42,480 --> 00:04:45,760
HOMEM: De jeito nenhum. Isso é enorme.

89
00:04:45,760 --> 00:04:47,800
Ele é lindo.

90
00:04:47,800 --> 00:04:49,200
Oh meu Deus!

91
00:04:50,320 --> 00:04:54,040
Espere um minuto. Esse é Gordon Ramsay!

92
00:04:54,040 --> 00:04:56,560
Tipo, ah! (RISOS)

93
00:04:57,760 --> 00:05:00,440
Boa noite a todos.
Meu nome é Gordon Ramsay.

94
00:05:00,440 --> 00:05:02,200
Bem-vindo de volta ao MasterChef,
todo mundo!

95
00:05:02,200 --> 00:05:04,440
(TODOS ALEGRE)

96
00:05:08,000 --> 00:05:09,400
Uau.

97
00:05:09,400 --> 00:05:11,040
Certo.

98
00:05:11,040 --> 00:05:14,560
Para todos vocês, MasterChef
realmente mudou suas vidas...

99
00:05:15,920 --> 00:05:18,520
..e ajudou a moldar quem você é hoje.

100
00:05:19,640 --> 00:05:22,680
Porque todos vocês passaram a fazer
coisas extraordinárias.

101
00:05:23,760 --> 00:05:27,200
De livros de receitas a produtos incríveis,

102
00:05:27,200 --> 00:05:30,800
Programas de TV e até
restaurantes de sucesso.

103
00:05:32,120 --> 00:05:36,400
Mas nenhum de vocês jamais ganhou

104
00:05:36,400 --> 00:05:40,480
o título de MasterChef Austrália.

105
00:05:44,960 --> 00:05:46,840
Isto, aqui mesmo,

106
00:05:46,840 --> 00:05:49,240
agora mesmo,

107
00:05:49,240 --> 00:05:50,640
é a sua chance...

108
00:05:52,320 --> 00:05:54,120
..para reescrever a história.

109
00:05:55,560 --> 00:05:58,080
Porque vocês estão todos aqui

110
00:05:58,080 --> 00:06:00,560
de volta para vencer.

111
00:06:00,560 --> 00:06:04,520
(TODOS GRITOS E ALEGRE)

112
00:06:07,640 --> 00:06:08,960
Declan, onde está você, jovem?

113
00:06:08,960 --> 00:06:10,840
Aí está.
Aqui vamos nós.

114
00:06:10,840 --> 00:06:14,760
Nós ouvimos falar de você
já em Londres, certo?

115
00:06:14,760 --> 00:06:16,080
Declan é meu nome, e...

116
00:06:16,080 --> 00:06:17,280
Peixe é o meu jogo.

117
00:06:17,280 --> 00:06:19,000
(RISADA)

118
00:06:20,040 --> 00:06:22,920
Você tem o que é preciso desta vez
rodada para pegar aquele troféu?

119
00:06:22,920 --> 00:06:24,480
Sim. Definitivamente.

120
00:06:24,480 --> 00:06:26,360
eu não estaria aqui
se eu não pensasse que estava.

121
00:06:26,360 --> 00:06:27,560
E quão faminto você está por isso?

122
00:06:27,560 --> 00:06:29,000
Porque não estamos
brincando aqui.

123
00:06:29,000 --> 00:06:30,520
Há sérios riscos para isso.

124
00:06:30,520 --> 00:06:31,640
Estou morrendo de fome, cara.

125
00:06:31,640 --> 00:06:33,800
Mais do que fome,
Estou morrendo de fome por isso.

126
00:06:33,800 --> 00:06:36,200
Estou aqui para provar a mim mesmo
que eu posso fazer isso,

127
00:06:36,200 --> 00:06:37,960
e para o resto da Austrália.

128
00:06:37,960 --> 00:06:39,120
Isso é o que eu quero ouvir.

129
00:06:40,840 --> 00:06:44,560
Audra, você está acostumada a ficar em pé
deste lado

130
00:06:44,560 --> 00:06:46,600
julgando MasterChef em Cingapura.

131
00:06:46,600 --> 00:06:47,960
Devo me juntar a você?

132
00:06:47,960 --> 00:06:51,000
(RISOS)

133
00:06:51,000 --> 00:06:54,320
Minha vida inteira mudou
depois que entrei no MasterChef.

134
00:06:58,680 --> 00:07:00,600
E acho que é um lembrete...

135
00:07:02,800 --> 00:07:05,040
..que isso foi
o que eu deveria fazer.

136
00:07:05,040 --> 00:07:06,640
Absolutamente.
Sim.

137
00:07:07,640 --> 00:07:10,360
HOMEM:
Para ver alguém como Audra de 2012,

138
00:07:10,360 --> 00:07:12,080
quem se tornou
um juiz incrível,

139
00:07:12,080 --> 00:07:14,440
um incrível autor de livros de receitas,

140
00:07:14,440 --> 00:07:15,880
ela conquistou muito.

141
00:07:15,880 --> 00:07:19,360
E é uma prova de quão alto
o calibre é desta competição.

142
00:07:21,240 --> 00:07:24,400
Agora, infelizmente, não vou ficar por aqui
para toda a competição,

143
00:07:24,400 --> 00:07:28,840
mas os que estarão aqui
para inspirar...

144
00:07:30,440 --> 00:07:33,840
..motivar e impulsionar você
cada passo do caminho...

145
00:07:35,000 --> 00:07:38,040
..são, claro,
seus incríveis juízes.

146
00:07:39,400 --> 00:07:42,080
Por favor, seja bem-vindo de volta, Andy!

147
00:07:42,080 --> 00:07:44,800
(gritos e aplausos)

148
00:07:48,240 --> 00:07:49,440
Sofia!

149
00:07:49,440 --> 00:07:52,440
(gritando e aplaudindo)

150
00:07:52,440 --> 00:07:53,760
Poxa!

151
00:07:53,760 --> 00:07:56,600
(gritando e aplaudindo)

152
00:07:56,600 --> 00:07:58,120
E Jean-Christophe Novelli!

153
00:07:58,120 --> 00:08:00,160
(Aplausos e Aplausos)

154
00:08:00,160 --> 00:08:01,880
(Gritando)

155
00:08:04,960 --> 00:08:06,680
Como você está?

156
00:08:09,160 --> 00:08:11,360
ANDY: Uau, olha isso.

157
00:08:12,920 --> 00:08:14,600
Você está tentando roubar meu emprego
ou o quê?

158
00:08:14,600 --> 00:08:15,720
(RISOS)

159
00:08:15,720 --> 00:08:17,480
Só estou aqui para ter certeza
você não (BLEEP) isso.

160
00:08:17,480 --> 00:08:19,240
(RISOS)

161
00:08:19,240 --> 00:08:21,560
eu vou dizer alguma coisa
muito rapidamente.

162
00:08:21,560 --> 00:08:24,600
Há muitos, muitos anos,
há 35 anos,

163
00:08:24,600 --> 00:08:26,680
Gordon costumava me buscar
em sua moto

164
00:08:26,680 --> 00:08:29,160
a maior parte da noite para um chinês.

165
00:08:29,160 --> 00:08:31,320
(POH RISOS)
E nós dois éramos magros...

166
00:08:31,320 --> 00:08:32,640
Verdade ou não?
Isto é verdade.

167
00:08:32,640 --> 00:08:36,360
..e costumávamos dividir uma tigela
de arroz no Soho, como dois amantes.

168
00:08:36,360 --> 00:08:37,880
(RISOS)

169
00:08:37,880 --> 00:08:39,120
E você sabe o que?

170
00:08:39,120 --> 00:08:40,800
Um dia ele me largou...

171
00:08:41,920 --> 00:08:43,080
..para David Beckham.

172
00:08:43,080 --> 00:08:45,440
(RISOS)

173
00:08:48,360 --> 00:08:51,120
É tão bom ver seus rostos.

174
00:08:51,120 --> 00:08:54,000
Pessoal, vocês percebem
o que você fez?

175
00:08:54,000 --> 00:08:59,920
Você disse sim para isso
passeio selvagem na montanha-russa novamente!

176
00:09:02,280 --> 00:09:04,720
Obrigado pela sua coragem

177
00:09:04,720 --> 00:09:06,160
e pela sua vulnerabilidade.

178
00:09:09,320 --> 00:09:12,320
ANDY: Certo. Vocês sabem
melhor do que ninguém

179
00:09:12,320 --> 00:09:15,200
quão rápido as coisas se movem
nesta cozinha, certo?

180
00:09:16,880 --> 00:09:19,320
Então, não estamos perdendo tempo.

181
00:09:20,480 --> 00:09:22,720
Esta noite é um desafio de serviço.

182
00:09:22,720 --> 00:09:24,520
(GEMINDO, RISOS)

183
00:09:26,800 --> 00:09:29,880
E Gordon Ramsay será
comandando a cozinha.

184
00:09:31,000 --> 00:09:32,480
Vamos.
HOMEM: Vamos lá.

185
00:09:32,480 --> 00:09:34,480
Estamos colocando você em três equipes.

186
00:09:34,480 --> 00:09:36,200
O jogo começou!

187
00:09:36,200 --> 00:09:37,360
Oh!

188
00:09:37,360 --> 00:09:39,200
Depinder. Um dois três.

189
00:09:39,200 --> 00:09:40,600
Um dois três.

190
00:09:40,600 --> 00:09:42,480
Um dois três.

191
00:09:42,480 --> 00:09:43,960
Um está ali,
dois estão no meio.

192
00:09:43,960 --> 00:09:45,360
Três estão ali. Vamos!

193
00:09:45,360 --> 00:09:48,440
MULHER: Primeiro dia,
fazendo um desafio de serviço.

194
00:09:48,440 --> 00:09:50,320
Oh, meu Deus!

195
00:09:50,320 --> 00:09:52,720
Está prestes a ser brutal.

196
00:09:52,720 --> 00:09:54,200
Não estamos aqui para brincar.

197
00:09:56,560 --> 00:09:58,440
Certo. Temos nossas equipes.

198
00:09:58,440 --> 00:10:01,000
Mas...cada equipe,

199
00:10:01,000 --> 00:10:02,640
eles precisam de um capitão de equipe.

200
00:10:03,880 --> 00:10:05,960
E o seu...

201
00:10:05,960 --> 00:10:08,040
..estão prestes a caminhar
por aquelas portas.

202
00:10:08,040 --> 00:10:10,720
O que?!
(TODOS GASP)

203
00:10:12,360 --> 00:10:13,800
Sério?

204
00:10:13,800 --> 00:10:15,000
(Sussurros) Quem você acha?

205
00:10:15,000 --> 00:10:16,600
Mais três concorrentes.

206
00:10:16,600 --> 00:10:18,280
Isso mesmo.

207
00:10:18,280 --> 00:10:20,280
Há mais três cozinheiros
juntando-se a você.

208
00:10:20,280 --> 00:10:22,840
(TODOS GASP)

209
00:10:22,840 --> 00:10:26,360
Eles não são apenas
seus capitães esta noite...

210
00:10:28,120 --> 00:10:31,000
..eles são sua maior competição.

211
00:10:31,000 --> 00:10:32,800
Não!

212
00:10:32,800 --> 00:10:34,120
(RISOS)

213
00:10:34,120 --> 00:10:35,280
Por favor, seja bem-vindo...

214
00:10:36,240 --> 00:10:38,600
Lenda do MasterChef,

215
00:10:38,600 --> 00:10:41,440
Callum Hann,

216
00:10:41,440 --> 00:10:43,360
Sarah Todd

217
00:10:43,360 --> 00:10:45,280
e Laura Sherrad!

218
00:10:45,280 --> 00:10:47,480
(gritando e aplaudindo)

219
00:10:48,840 --> 00:10:50,360
Uau!

220
00:10:50,360 --> 00:10:51,800
Sim!

221
00:10:53,040 --> 00:10:54,360
DECLAN: Você acreditaria?

222
00:10:54,360 --> 00:10:56,720
Olha quem está passando
aquelas portas MasterChef.

223
00:10:56,720 --> 00:11:00,000
Três lendas absolutas do MasterChef.

224
00:11:00,000 --> 00:11:03,160
Justamente quando você pensa que é especial,
eles apenas trazem você de volta ao chão.

225
00:11:03,160 --> 00:11:06,200
eu vou versor
Callum, Sarah e Laura.

226
00:11:06,200 --> 00:11:08,240
Eles são os GOATs desta cozinha.

227
00:11:08,240 --> 00:11:10,360
Sim, é uma loucura, ei!

228
00:11:11,840 --> 00:11:13,800
CALLUM: Vocês já estão em equipes?
Sim!

229
00:11:13,800 --> 00:11:15,400
Ah, incrível. Ah, que bom.

230
00:11:15,400 --> 00:11:16,640
Essa é a sua equipe!

231
00:11:17,880 --> 00:11:19,800
Quem teria pensado?
Eu sei!

232
00:11:19,800 --> 00:11:21,560
Deixe os jogos começarem.

233
00:11:21,560 --> 00:11:24,120
Essas lendas são terceiranistas
nesta cozinha.

234
00:11:24,120 --> 00:11:25,360
MULHER: Oh, meu Deus.

235
00:11:25,360 --> 00:11:27,960
E não só isso,
todos eles ficaram em segundo lugar.

236
00:11:29,960 --> 00:11:31,680
Sou muito bom em ficar em segundo lugar.

237
00:11:31,680 --> 00:11:33,080
(RISOS)

238
00:11:33,080 --> 00:11:34,440
Eu sei como chegar ao fim.

239
00:11:34,440 --> 00:11:36,240
Só tenho um extra
pequeno obstáculo.

240
00:11:37,600 --> 00:11:42,280
Bem, esta competição
vai ser intenso.

241
00:11:42,280 --> 00:11:43,880
Apenas um de vocês

242
00:11:43,880 --> 00:11:48,320
vai levar para casa ¤250.000,

243
00:11:48,320 --> 00:11:50,160
segura esse troféu...

244
00:11:51,640 --> 00:11:55,720
..e ganhe o título de
O próximo MasterChef da Austrália.

245
00:11:55,720 --> 00:11:57,080
(LEVE GRITANDO)

246
00:12:04,800 --> 00:12:06,480
Eu gostaria de reconhecer
os proprietários tradicionais

247
00:12:06,480 --> 00:12:09,800
da terra em que este
acontece a competição,

248
00:12:09,800 --> 00:12:13,480
e prestar nossos respeitos aos mais velhos,
passado e presente.

249
00:12:13,480 --> 00:12:17,360
Este é um lugar que sempre esteve
rico em comida e cultura.

250
00:12:17,360 --> 00:12:20,880
Então tome isso como inspiração
nesta cozinha.

251
00:12:23,480 --> 00:12:26,120
Certo, todos vocês,
a reunião familiar acabou.

252
00:12:27,480 --> 00:12:28,520
Vamos ao que interessa, certo?

253
00:12:29,920 --> 00:12:31,560
Para o serviço de hoje,

254
00:12:31,560 --> 00:12:34,560
você estará cozinhando
um menu incrível de dois pratos.

255
00:12:34,560 --> 00:12:39,320
Um prato principal incrível,
seguido de uma sobremesa espetacular.

256
00:12:39,320 --> 00:12:43,920
Agora, para sua sorte, eu escolhi
dois ingredientes incríveis

257
00:12:43,920 --> 00:12:47,560
para ser apresentado nesses pratos.

258
00:12:49,080 --> 00:12:52,120
Cabe a você decidir
qual ingrediente

259
00:12:52,120 --> 00:12:54,480
entra no prato principal

260
00:12:54,480 --> 00:12:57,480
e qual ingrediente
vai para a sobremesa.

261
00:12:58,440 --> 00:13:00,920
Agora, confie em mim,

262
00:13:00,920 --> 00:13:03,720
este é um desafio
você quer vencer.

263
00:13:04,800 --> 00:13:08,040
A melhor equipe desta noite terá
uma oportunidade única

264
00:13:08,040 --> 00:13:12,520
cozinhar para o maior prêmio
de toda esta temporada.

265
00:13:12,520 --> 00:13:14,000
Ah!

266
00:13:15,800 --> 00:13:18,040
Vantagem revolucionária.

267
00:13:20,600 --> 00:13:22,880
E porque esta noite,
não estamos apenas alimentando ninguém.

268
00:13:22,880 --> 00:13:25,080
Isso é sério.
Isso está de volta para vencer.

269
00:13:26,480 --> 00:13:28,960
Todos vocês serão
responsável pela culinária

270
00:13:28,960 --> 00:13:30,480
o jantar mais incrível...

271
00:13:32,160 --> 00:13:34,640
..para trabalhadores da linha de frente.

272
00:13:34,640 --> 00:13:36,400
Legal.
Uau.

273
00:13:36,400 --> 00:13:39,520
E eles não merecem nada menos
de perfeição.

274
00:13:40,840 --> 00:13:43,520
Agora, está muito perto e querido
para o meu coração,

275
00:13:43,520 --> 00:13:47,360
nossa filha mais velha, Megan,
está na força policial.

276
00:13:47,360 --> 00:13:49,600
Nosso filho Jack é
um comando da Marinha Real,

277
00:13:49,600 --> 00:13:51,120
proteger e defender o país.

278
00:13:53,280 --> 00:13:56,760
Estamos lhe dando duas horas
antes do início do serviço.

279
00:13:56,760 --> 00:14:00,360
Você servirá dois pratos,
60 placas por equipe...

280
00:14:00,360 --> 00:14:01,680
Uau!

281
00:14:01,680 --> 00:14:03,080
..30 por curso.

282
00:14:05,200 --> 00:14:09,280
Gordon, alguma palavra dura famosa?
(RISOS)

283
00:14:11,200 --> 00:14:13,600
Dê tudo de si. Entendido?
Sim.

284
00:14:13,600 --> 00:14:14,720
Entendido.
Bom.

285
00:14:14,720 --> 00:14:17,920
Suas duas horas começam agora!

286
00:14:17,920 --> 00:14:19,440
Vamos!
Ir!

287
00:14:23,480 --> 00:14:26,840
Vá, capitão, capitão, capitão.
OK.

288
00:14:26,840 --> 00:14:28,680
Avental.
Aventais!

289
00:14:28,680 --> 00:14:30,800
Sim. Obrigado, Laura.
Obrigado.

290
00:14:30,800 --> 00:14:32,760
CALLUM: Eu gosto dessa cor.
Tudo bem, vamos fazer isso.

291
00:14:32,760 --> 00:14:34,240
Vamos dar uma olhada, pessoal.

292
00:14:34,240 --> 00:14:35,880
Oh!

293
00:14:35,880 --> 00:14:37,720
Oh meu Deus!
(ofegante)

294
00:14:37,720 --> 00:14:39,960
Oh, meu Deus. OK. Incrível.

295
00:14:39,960 --> 00:14:42,040
Milho e cenoura. Sobremesa, milho?

296
00:14:42,040 --> 00:14:43,200
Acho que milho de sobremesa.

297
00:14:43,200 --> 00:14:44,360
Tudo bem.

298
00:14:44,360 --> 00:14:46,280
Tudo bem. Milho doce.
Eu gosto... gosto do seu estilo.

299
00:14:46,280 --> 00:14:49,440
Milho doce.
Tudo bem, vamos conversar rapidamente com as equipes.

300
00:14:49,440 --> 00:14:50,600
Sim.
Eu só vou...

301
00:14:50,600 --> 00:14:52,320
Não conheço todo mundo muito bem,
mas vou tentar.

302
00:14:52,320 --> 00:14:54,480
Andre, você está na rede elétrica.

303
00:14:54,480 --> 00:14:56,440
Sim.
Acho que vocês deveriam estar na rede, rapazes.

304
00:14:56,440 --> 00:14:57,480
Rede elétrica?
Sim.

305
00:14:57,480 --> 00:14:58,600
Sim, rede elétrica. Sim.

306
00:14:58,600 --> 00:15:00,400
Tudo bem, pessoal, primeiras impressões?

307
00:15:00,400 --> 00:15:02,200
Cenouras e milho. Vamos.
CALUM: Clássicos.

308
00:15:02,200 --> 00:15:03,960
Não é um agradecimento em casa, alguém?

309
00:15:03,960 --> 00:15:06,000
Obrigado, Chefe. Muito apreciado.

310
00:15:06,000 --> 00:15:07,520
Prato principal.
Diga-me, o que estamos pensando?

311
00:15:07,520 --> 00:15:09,880
Então estamos pensando em cenoura, carne bovina.
Certo.

312
00:15:09,880 --> 00:15:12,560
Nós vamos ficar idealmente
a garupa, se pudermos.

313
00:15:12,560 --> 00:15:14,840
Faremos cenoura, alguns
expressões. Ainda estamos...

314
00:15:14,840 --> 00:15:16,280
Nós apenas começamos a planejar,
Chefe...

315
00:15:16,280 --> 00:15:17,840
O tempo está passando, pessoal, certo?
Amável.

316
00:15:17,840 --> 00:15:19,320
Vamos.
OK, obrigado.

317
00:15:19,320 --> 00:15:20,760
Então temos cenouras heróicas, certo.

318
00:15:20,760 --> 00:15:23,120
Tem que ter destaque no prato,
temos que usá-lo de algumas maneiras.

319
00:15:23,120 --> 00:15:24,360
Sim.

320
00:15:24,360 --> 00:15:27,560
As habilidades de liderança de Callum
são fenomenais.

321
00:15:27,560 --> 00:15:29,840
Nós fazemos, tipo,
purê de cenoura macadâmia,

322
00:15:29,840 --> 00:15:31,600
algo nesse sentido?
Sim.

323
00:15:31,600 --> 00:15:34,440
Fazemos como, eu não sei,
um pouco de cenoura em conserva também?

324
00:15:34,440 --> 00:15:38,320
Você pode dizer claramente
ele dirige seu próprio restaurante.

325
00:15:38,320 --> 00:15:40,760
Considerando que eu só estive fora
do MasterChef por dois anos.

326
00:15:40,760 --> 00:15:43,960
Então, Callum, me diga
o que você precisa que eu faça.

327
00:15:43,960 --> 00:15:45,120
Vá em frente.

328
00:15:45,120 --> 00:15:47,240
Gente, estava com saudades de vocês!

329
00:15:47,240 --> 00:15:49,000
Ah! Também senti falta de vocês!

330
00:15:49,000 --> 00:15:51,760
A turma está junta novamente.
Eu sei.

331
00:15:51,760 --> 00:15:54,440
Que maneira de começar o primeiro dia.

332
00:15:54,440 --> 00:15:55,800
É como voltar
para a escola,

333
00:15:55,800 --> 00:15:58,160
mas nós somos os professores,
o que é muito legal.

334
00:15:58,160 --> 00:15:59,640
Gordon Ramsay em casa.

335
00:15:59,640 --> 00:16:01,320
Primeiras impressões
dos dois ingredientes.

336
00:16:01,320 --> 00:16:02,480
Proteína. O que você está fazendo?

337
00:16:02,480 --> 00:16:06,440
Então proteína, vamos fazer peixe
e uma espécie de sopa de milho.

338
00:16:06,440 --> 00:16:08,520
Como de uma forma moderna.
Sim.

339
00:16:08,520 --> 00:16:11,560
E os capitães
não poderia haver três pessoas melhores

340
00:16:11,560 --> 00:16:14,160
para liderar o primeiro desafio da equipe.
Sim.

341
00:16:14,160 --> 00:16:17,160
São seis restaurantes
entre nossos três capitães,

342
00:16:17,160 --> 00:16:18,680
o que é bastante impressionante.
Uau!

343
00:16:18,680 --> 00:16:20,200
Se você fosse Laura, Callum ou Sarah,

344
00:16:20,200 --> 00:16:22,080
como você faria
liderando seu grupo?

345
00:16:22,080 --> 00:16:24,160
Eu estou querendo saber se você lideraria
com um pouco de punho de ferro,

346
00:16:24,160 --> 00:16:25,960
ou se você deixasse todo mundo
jogue com seus pontos fortes.

347
00:16:25,960 --> 00:16:28,080
Eu acho que você tem que assumir o controle
desde o início,

348
00:16:28,080 --> 00:16:31,520
porque se você não
e as pessoas começam a, tipo,

349
00:16:31,520 --> 00:16:32,720
vá em sua própria pista,

350
00:16:32,720 --> 00:16:35,040
Eu sinto que é quando o plano
pode ficar confuso.

351
00:16:35,040 --> 00:16:36,920
Então estabeleça a lei.
Exatamente.
Sim.

352
00:16:36,920 --> 00:16:40,080
Tudo bem, vamos
vamos, vamos, vamos!

353
00:16:40,080 --> 00:16:41,720
Jean-Christophe, se você fosse
um dos líderes,

354
00:16:41,720 --> 00:16:42,880
como você faria isso?

355
00:16:42,880 --> 00:16:46,160
Eu me certificaria claramente
que todos me entendam.

356
00:16:46,160 --> 00:16:47,480
E esse é o problema.

357
00:16:47,480 --> 00:16:50,160
(TODOS RISOS)

358
00:16:50,160 --> 00:16:52,040
Pessoal, eu tenho
um pouco de fofoca de Adelaide.

359
00:16:52,040 --> 00:16:54,000
Laura, quando ela saiu daqui,

360
00:16:54,000 --> 00:16:57,280
ela realmente foi e trabalhou
para Andre por um tempo.

361
00:16:57,280 --> 00:17:00,000
LAURA: Onde está o André?
E ela é a capitã do time hoje.

362
00:17:00,000 --> 00:17:02,760
Sem chance. Agora ela está liderando Andre.
Sim.

363
00:17:02,760 --> 00:17:04,000
Isso é bom.

364
00:17:04,000 --> 00:17:06,960
Eu me pergunto como qualquer um deles se sente
sobre essa mudança de dinâmica.

365
00:17:08,080 --> 00:17:10,840
LAURA: Pegue as três coisas
que precisa ser definido lá,

366
00:17:10,840 --> 00:17:12,280
goste do seu set e esqueça,

367
00:17:12,280 --> 00:17:14,240
são suas três coisas
e então vista-se de acordo com isso.

368
00:17:14,240 --> 00:17:15,360
100%.

369
00:17:15,360 --> 00:17:18,080
Nós estamos fazendo
uma sobremesa de milho e leite,

370
00:17:18,080 --> 00:17:21,120
então teremos, tipo,
um pouco de sorvete de milho torrado,

371
00:17:21,120 --> 00:17:24,400
uma granita de leitelho,
um pouco de crumble de flocos de milho,

372
00:17:24,400 --> 00:17:27,480
e então, tipo, um muito gostoso,
bolo de laranja integral amargo.

373
00:17:28,640 --> 00:17:31,920
Eu decidi que vou trabalhar
com a equipe querida,

374
00:17:31,920 --> 00:17:34,680
e vou deixar a rede elétrica
para André resolver.

375
00:17:34,680 --> 00:17:36,800
Muita salsa de folhas planas.
HOMEM: Sim.

376
00:17:36,800 --> 00:17:39,880
Mostarda, erva-doce, alho.

377
00:17:39,880 --> 00:17:42,200
Eu definitivamente confio em André.
Eu sei como ele funciona.

378
00:17:42,200 --> 00:17:45,160
Eu acho que ele pode realmente ajudar a ser
esse apoio emocional,

379
00:17:45,160 --> 00:17:46,600
papel de quase subchefe hoje.

380
00:17:46,600 --> 00:17:49,200
Todos, trabalhem limpos e organizados.

381
00:17:49,200 --> 00:17:50,680
André, você é o responsável por isso.

382
00:17:50,680 --> 00:17:53,200
Estou me sentindo bastante ansioso
no momento.

383
00:17:53,200 --> 00:17:54,800
Eu deveria estar de licença maternidade,

384
00:17:54,800 --> 00:17:57,600
e eu acabei de ser jogado de volta
na cozinha MasterChef,

385
00:17:57,600 --> 00:18:00,680
neste papel,
e parece bastante assustador.

386
00:18:00,680 --> 00:18:02,000
Há muitos rostos novos,

387
00:18:02,000 --> 00:18:03,840
muitas pessoas
com quem não trabalhei antes,

388
00:18:03,840 --> 00:18:06,120
mas também muitos rostos familiares,
o que é legal,

389
00:18:06,120 --> 00:18:08,560
mas estou de volta para vencer, sim, estou.

390
00:18:08,560 --> 00:18:11,200
Hoje e todos os outros dias
nesta cozinha.

391
00:18:11,200 --> 00:18:13,040
Está se divertindo, Laura?
Sempre.

392
00:18:13,040 --> 00:18:14,200
(RISOS)

393
00:18:14,200 --> 00:18:17,200
Para, tipo, o tipo de base de sopa
precisamos de algo carby.

394
00:18:17,200 --> 00:18:19,160
Eu acho que a batata fondant
seria muito melhor.

395
00:18:19,160 --> 00:18:20,880
Sim, então eu acho
você pode fazer isso.

396
00:18:20,880 --> 00:18:24,400
Então, em nossa rede, temos Jimmy
trabalhando nos pommes fondantes,

397
00:18:24,400 --> 00:18:26,600
Jamie trabalhando no peixe-rei.

398
00:18:26,600 --> 00:18:29,400
E nós temos Snezana
trabalhando na sopa de milho.

399
00:18:29,400 --> 00:18:31,000
Como você está indo aqui?

400
00:18:31,000 --> 00:18:33,320
Você quer que eu faça, tipo,
mais um estoque e depois adicionamos

401
00:18:33,320 --> 00:18:34,560
o milho para engrossar?
Sim.

402
00:18:34,560 --> 00:18:36,120
Era assim que você queria fazer?
OK bom.

403
00:18:36,120 --> 00:18:38,080
Ter meu próprio restaurante,

404
00:18:38,080 --> 00:18:40,760
o que eu amo fazer é realmente encontrar
no que as pessoas são boas.

405
00:18:40,760 --> 00:18:44,320
Dando oportunidade às pessoas
brilhar é a chave.

406
00:18:44,320 --> 00:18:45,880
JAMIE: Como você quer
o peixe-rei cozido?

407
00:18:45,880 --> 00:18:48,200
Se você estiver feliz em fazer isso na panela,

408
00:18:48,200 --> 00:18:50,920
hum, e sele, fique com a pele crocante.
Sim.

409
00:18:50,920 --> 00:18:55,880
Ou se você quiser apenas colocá-lo
e confit, podemos fazer isso.

410
00:18:55,880 --> 00:18:59,000
Sim, tudo bem. Pele firme, pele crocante.
Sim.

411
00:19:00,080 --> 00:19:02,640
Eu coloquei minha mão para cima desde o início
para fazer um dos trabalhos mais difíceis -

412
00:19:02,640 --> 00:19:04,240
cozinhe o peixe.

413
00:19:04,240 --> 00:19:06,360
Isso me dá a oportunidade de mostrar
um pouco de técnica

414
00:19:06,360 --> 00:19:09,480
e tentar realmente impressionar Gordon
e os juízes.

415
00:19:09,480 --> 00:19:12,160
Parece muito selvagem
estar de volta ao MasterChef.

416
00:19:12,160 --> 00:19:15,440
Hum, já foi, você sabe,
quase 11 anos

417
00:19:15,440 --> 00:19:17,640
desde que estou na cozinha.

418
00:19:17,640 --> 00:19:19,240
Jamie!

419
00:19:19,240 --> 00:19:20,800
(Aplausos)

420
00:19:20,800 --> 00:19:23,640
Primeira vez no MasterChef
Eu vim com um sonho

421
00:19:23,640 --> 00:19:25,360
que eu sempre quis
para abrir um restaurante.

422
00:19:25,360 --> 00:19:26,760
Obrigado, senhor.

423
00:19:28,520 --> 00:19:30,520
Eu tinha 12 anos na primeira vez
Eu disse à minha mãe

424
00:19:30,520 --> 00:19:32,840
que eu seria dono de um local
quando eu tiver 30 anos.

425
00:19:34,240 --> 00:19:37,520
Eu assinei o contrato de aluguel
meu restaurante, Alba, quando eu tinha 30 anos

426
00:19:37,520 --> 00:19:39,480
e isso significou tudo para mim.

427
00:19:40,720 --> 00:19:44,360
Foi definitivamente um projeto de paixão
e algo que eu amei.

428
00:19:44,360 --> 00:19:47,200
É extraoficialmente meu quarto filho,
Eu suponho.

429
00:19:48,800 --> 00:19:51,040
Cinco anos depois,
Acabei fechando.

430
00:19:57,040 --> 00:20:00,240
Fechando a porta para Alba
foi bem difícil.

431
00:20:00,240 --> 00:20:03,320
Eu coloquei tudo nisso
e ainda está cru.

432
00:20:06,520 --> 00:20:09,120
Voltar no MasterChef vai
para me permitir

433
00:20:09,120 --> 00:20:11,400
para, esperançosamente, seguir em frente.

434
00:20:13,840 --> 00:20:16,000
Ainda é a comida que me motiva,

435
00:20:16,000 --> 00:20:18,640
e ainda é a comida que me permite
para demonstrar amor...

436
00:20:20,880 --> 00:20:22,960
..e ainda é comida
essa é minha paixão.

437
00:20:24,840 --> 00:20:27,760
Isso é quase como
um novo ponto de partida para mim.

438
00:20:29,880 --> 00:20:32,360
GORDON: Jamie, por que você escolheu
esse peixe?

439
00:20:32,360 --> 00:20:34,040
Kingfish, filetes grandes.

440
00:20:34,040 --> 00:20:35,680
Podemos realmente dividir isso
e fazer com que fique bonito.

441
00:20:35,680 --> 00:20:37,720
Obtenha consistência através do tempo
de cozinheiros

442
00:20:37,720 --> 00:20:39,600
e depois tire os pratos
que parecem semelhantes.

443
00:20:39,600 --> 00:20:42,080
Claro. Sim. Ouvir. O prato principal.
Lute contra o peixe-rei.

444
00:20:42,080 --> 00:20:44,120
Sim. Absolutamente.
Então eleve isso.
Sim. Claro que sim.

445
00:20:44,120 --> 00:20:45,760
Com a pele, vai ficar?
A pele está ligada. Sim.

446
00:20:45,760 --> 00:20:47,520
Bom, bom.

447
00:20:47,520 --> 00:20:51,400
Este peixe-rei é
o elemento central deste prato.

448
00:20:51,400 --> 00:20:53,320
O molho pode ser tão delicioso
como quisermos.

449
00:20:53,320 --> 00:20:54,800
Se a proteína não for perfeita,

450
00:20:54,800 --> 00:20:56,160
não vamos vencer
este desafio.

451
00:20:57,640 --> 00:20:59,520
Eu preciso ter certeza de que isso é bom

452
00:20:59,520 --> 00:21:02,520
para provar a mim mesmo que pertenço
nesta indústria.

453
00:21:02,520 --> 00:21:04,360
Eu pertenço a esta competição.

454
00:21:04,360 --> 00:21:08,200
E fechar um restaurante não é
o fim do meu sonho alimentar.

455
00:21:08,200 --> 00:21:09,800
É apenas o começo de
outro capítulo.

456
00:21:18,000 --> 00:21:20,160
(CONVERSA)

457
00:21:22,560 --> 00:21:24,720
Obtenha mais máquinas de sorvete
rápido!

458
00:21:24,720 --> 00:21:26,120
Vamos.

459
00:21:27,560 --> 00:21:30,040
Como é isso, hum,
degustação de creme inglês, Darrsh?

460
00:21:30,040 --> 00:21:31,200
Sim, é muito sutil.

461
00:21:31,200 --> 00:21:33,520
Nós vamos precisar de outra coisa
para ampliá-lo.

462
00:21:33,520 --> 00:21:35,360
OK. Obtenha você mesmo, em um minuto,
um espremedor.

463
00:21:35,360 --> 00:21:36,960
Sim.
Corte alguns grãos de milho.

464
00:21:36,960 --> 00:21:38,360
Esprema os grãos de milho.
Sim.

465
00:21:38,360 --> 00:21:40,760
Coloque o suco de milho doce
para realçar o sabor.
OK. Perfeito.

466
00:21:40,760 --> 00:21:43,200
Como capitão hoje, sou tão bom
como a equipe ao meu redor.

467
00:21:43,200 --> 00:21:45,280
E quando você tem superestrelas
no espaço de sobremesas

468
00:21:45,280 --> 00:21:46,880
como Darrsh e Rue, eu sei disso

469
00:21:46,880 --> 00:21:49,040
o prato doce vai
ser classificado hoje.

470
00:21:49,040 --> 00:21:51,360
E pessoas como Audra.
Ela passou a ser juíza,

471
00:21:51,360 --> 00:21:52,800
então ela é super experiente.

472
00:21:52,800 --> 00:21:55,040
E alguém como Ben,
quem realmente se foi

473
00:21:55,040 --> 00:21:57,280
para administrar seu próprio negócio de hospitalidade
também.

474
00:21:57,280 --> 00:21:59,240
Eu sinto que temos
uma equipe realmente sólida.

475
00:21:59,240 --> 00:22:02,360
Uh, Callum, me dê uma ideia para
o que estamos fazendo.

476
00:22:02,360 --> 00:22:04,360
Então, milho doce com o nosso doce.

477
00:22:04,360 --> 00:22:06,560
Então achamos que vamos
para fazer bonitinho, hum,

478
00:22:06,560 --> 00:22:08,480
pavlovas inspiradas no milho doce.
Hum-hm.

479
00:22:08,480 --> 00:22:11,240
Cenoura com nosso salgado, vamos
estar indo linda alcatra.

480
00:22:11,240 --> 00:22:13,760
Nós vamos fazer isso
um purê de cenoura macadâmia.

481
00:22:13,760 --> 00:22:15,560
Nós vamos fazer algo lindo
pequenas cenouras em conserva

482
00:22:15,560 --> 00:22:18,080
e então as pontas da cenoura
no chimichurri. Então, três maneiras.

483
00:22:18,080 --> 00:22:19,800
Inteligente. Em termos de proteínas.
Você pegou as garupas?

484
00:22:19,800 --> 00:22:21,320
Nós fizemos. Temos as alcatra lá.
Certo.

485
00:22:21,320 --> 00:22:23,440
Pensando que vamos queimá-los
tudo inteiro

486
00:22:23,440 --> 00:22:25,240
e depois é só alinhavá-los
enquanto eles estão cozinhando...

487
00:22:25,240 --> 00:22:26,680
Sim.
..e depois esculpe-os sob encomenda.

488
00:22:26,680 --> 00:22:29,120
É algo que
precisa seriamente descansar.

489
00:22:30,320 --> 00:22:33,160
Não é um lombo de tira.
Não é um olho de lombo.

490
00:22:33,160 --> 00:22:34,840
É uma garupa.

491
00:22:34,840 --> 00:22:37,600
Por favor, não demore muito
antes de começar a trabalhar com ele.

492
00:22:37,600 --> 00:22:39,560
Sim. OK, pessoal.
Essa é uma ótima ideia. Obrigado.

493
00:22:39,560 --> 00:22:41,280
Bom.
Se Gordon disser, nós fazemos, ok?

494
00:22:41,280 --> 00:22:43,040
Acho que quase precisamos
para deixá-los queimando,

495
00:22:43,040 --> 00:22:45,480
tipo, mais cedo ou mais tarde.
Eles são bem equilibrados.

496
00:22:47,080 --> 00:22:48,520
Eu simplesmente iria, tipo,
meio assim.

497
00:22:48,520 --> 00:22:50,600
E então, depois de cozinharmos...
Corte o osso assim.

498
00:22:50,600 --> 00:22:52,520
..vamos cortar assim.
Sim. Totalmente. OK. Doce.

499
00:22:52,520 --> 00:22:53,880
Estou encarregado da carne hoje.

500
00:22:53,880 --> 00:22:56,040
E com essa garupa,
é tudo uma questão de simplicidade.

501
00:22:56,040 --> 00:22:59,080
O prato inteiro está lá para
destacar este produto fenomenal.

502
00:22:59,080 --> 00:23:01,040
Você só quer renderizar a gordura
para baixo sobre isso, Cal.

503
00:23:01,040 --> 00:23:02,600
Sim, 100%.
Sim, sim.

504
00:23:04,400 --> 00:23:05,600
A última vez que estive no MasterChef,

505
00:23:05,600 --> 00:23:08,240
meu estilo de cozinhar era
um pouco mais experimental.

506
00:23:08,240 --> 00:23:10,480
A gastronomia molecular era uma coisa.
Qual é o prato?

507
00:23:10,480 --> 00:23:12,480
É uma fogueira
com um pouco de carne sous vide

508
00:23:12,480 --> 00:23:14,680
enrolado em cinza de alho-poró carbonizada.

509
00:23:16,400 --> 00:23:17,760
Absolutamente sensacional.

510
00:23:17,760 --> 00:23:19,840
não consigo me lembrar
quando vimos coisas

511
00:23:19,840 --> 00:23:20,920
tão bom quanto isso nesta cozinha.

512
00:23:22,160 --> 00:23:24,960
Depois de estar no MasterChef,
muitas oportunidades surgiram em meu caminho.

513
00:23:24,960 --> 00:23:28,720
Tive a sorte de configurar
algumas ótimas empresas alimentícias,

514
00:23:28,720 --> 00:23:30,320
tem um casal de filhos.

515
00:23:30,320 --> 00:23:33,240
No entanto, administrar uma cozinha
e ter filhos pequenos

516
00:23:33,240 --> 00:23:34,880
não é uma coisa fácil de fazer.

517
00:23:34,880 --> 00:23:37,280
Às vezes você tem
para tomar decisões difíceis,

518
00:23:37,280 --> 00:23:39,760
e, no final, decidi que dava certo
faz mais sentido dar um passo para trás

519
00:23:39,760 --> 00:23:40,800
de cozinhar profissionalmente.

520
00:23:42,560 --> 00:23:45,280
Minhas duas meninas são enormes
Fãs do MasterChef.

521
00:23:45,280 --> 00:23:46,560
O que você pensaria se eu te contasse

522
00:23:46,560 --> 00:23:48,680
que eles me pediram para continuar
de novo?

523
00:23:48,680 --> 00:23:50,560
Sim. Yay!

524
00:23:50,560 --> 00:23:53,240
Então depois que eu disse a eles
que eu estava voltando,

525
00:23:53,240 --> 00:23:55,040
eles estão quase tão animados
como eu sou por isso.

526
00:23:55,040 --> 00:23:56,720
Eu te amo!

527
00:23:59,440 --> 00:24:01,720
Acho que eles esperam que eu ganhe,
então há um pouco de pressão aí.

528
00:24:01,720 --> 00:24:03,200
(RISOS)

529
00:24:05,680 --> 00:24:08,000
Ben, você teve seu trabalho difícil
para você,

530
00:24:08,000 --> 00:24:10,800
com todos eles sendo tão aleatórios
em tamanho.

531
00:24:10,800 --> 00:24:12,600
Mas todo mundo come filé de boi,
embora, certo?

532
00:24:12,600 --> 00:24:14,960
Alcatra - bem legal
para fazer algo diferente.

533
00:24:14,960 --> 00:24:16,600
Cara, eu adoro o traseiro.

534
00:24:16,600 --> 00:24:18,760
Se você conseguir pregar a garupa,
eu pegaria a garupa

535
00:24:18,760 --> 00:24:20,360
sobre um filé de carne qualquer dia
da semana.

536
00:24:20,360 --> 00:24:21,480
Sim.

537
00:24:24,120 --> 00:24:25,760
Certo.
Oi.

538
00:24:25,760 --> 00:24:27,000
Ei. Como vai você? Você está bem?

539
00:24:27,000 --> 00:24:29,160
Bom, obrigado.
Você está bem?

540
00:24:29,160 --> 00:24:31,080
Eu tenho Gordon Ramsay
parado bem atrás de mim.

541
00:24:31,080 --> 00:24:33,000
Ah, Deus. Quão assustador é isso?

542
00:24:33,000 --> 00:24:35,280
O que estou fazendo
com a minha vida agora?

543
00:24:35,280 --> 00:24:38,600
Equipes, esperemos que seus menus
estão trancados!

544
00:24:38,600 --> 00:24:41,400
Você tem 90 minutos para terminar!
(JUÍZES ALEGREM)

545
00:24:42,400 --> 00:24:44,680
Tudo bem, equipe, em meia hora.
Gordon vai voltar.

546
00:24:44,680 --> 00:24:45,840
Ele quer provar alguma coisa.

547
00:24:45,840 --> 00:24:48,480
Vamos apenas ter certeza de que temos
alguns elementos para mostrar a ele.

548
00:24:48,480 --> 00:24:50,920
Como está o seu porcionamento de peixe?
Sim, sim, sim.

549
00:24:50,920 --> 00:24:53,400
Tipo, o peixe vai...
Seremos bons para peixes.

550
00:24:53,400 --> 00:24:56,400
Tudo bem.
O que está acontecendo aqui?

551
00:24:56,400 --> 00:24:58,120
Então isso é um purê.
OK. Obrigado.

552
00:24:58,120 --> 00:24:59,160
É um verde...

553
00:24:59,160 --> 00:25:01,720
Tudo bem. Obrigado. Eu confio em você.

554
00:25:01,720 --> 00:25:05,600
Laura me deu as rédeas
para o prato principal.

555
00:25:05,600 --> 00:25:09,480
Estamos fazendo um rolo de porchetta
com uma cenoura em conserva,

556
00:25:09,480 --> 00:25:12,680
uma salada de repolho, cenouras glaceadas
e um veloute de salsa.

557
00:25:12,680 --> 00:25:14,240
Tudo bem. O forno está no máximo.

558
00:25:14,240 --> 00:25:17,040
Decidi fazer três
porchetta rola hoje à noite

559
00:25:17,040 --> 00:25:20,960
porque é um ótimo prato para cozinhar
a granel e para fatiar na hora.

560
00:25:20,960 --> 00:25:24,120
Carne de porco chegou. Liguei o cronômetro.
Fab.

561
00:25:24,120 --> 00:25:25,840
Carne de porco no forno!

562
00:25:27,600 --> 00:25:30,840
O que está acontecendo?
Então, time da Borgonha, capitã Laura.

563
00:25:30,840 --> 00:25:34,240
Eles escolheram a porchetta como
seu prato principal.

564
00:25:34,240 --> 00:25:35,560
Isso vai ser
um interessante

565
00:25:35,560 --> 00:25:36,880
porque tudo vai acontecer
para baixo...

566
00:25:36,880 --> 00:25:39,640
Obviamente, você quer aquela bolha
crepitando por fora,

567
00:25:39,640 --> 00:25:41,920
que é o herói da porchetta.
É isso. Sim.

568
00:25:41,920 --> 00:25:43,520
E então uma bela carne suculenta.

569
00:25:44,800 --> 00:25:48,480
Tudo bem. Chegou a segunda carne de porco, Loz.
Obrigado.

570
00:25:48,480 --> 00:25:50,600
Você está se divertindo, André?
Na verdade estou, cara!

571
00:25:50,600 --> 00:25:52,520
Sim. Posso ver que você está interessado nisso.

572
00:25:52,520 --> 00:25:53,800
Poxa...

573
00:25:53,800 --> 00:25:56,120
Eu quase chorei, cara,
quando você entrou.

574
00:25:56,120 --> 00:25:57,440
Sério?
Sim.

575
00:25:57,440 --> 00:25:59,120
Então eu disse para Poh,
você parece muito emocionado.

576
00:25:59,120 --> 00:26:00,680
Eu estava tentando não fazer isso.
Eu estava tipo, "Dois minutos depois,

577
00:26:00,680 --> 00:26:02,920
"Eu não posso chorar."
Claro que você pode.

578
00:26:02,920 --> 00:26:05,240
Homens de verdade choram o tempo todo.
Nem dois minutos depois.

579
00:26:05,240 --> 00:26:06,800
(eles riem)

580
00:26:06,800 --> 00:26:08,800
É. Está estabelecendo um padrão.

581
00:26:08,800 --> 00:26:11,440
Estou muito emocionado hoje em ver
Poxa pela primeira vez

582
00:26:11,440 --> 00:26:13,840
sob as luzes brilhantes de
a cozinha MasterChef

583
00:26:13,840 --> 00:26:16,120
depois de todos esses anos.

584
00:26:16,120 --> 00:26:17,320
De volta à primeira temporada,

585
00:26:17,320 --> 00:26:18,720
éramos ambos concorrentes,

586
00:26:18,720 --> 00:26:20,760
no início dos nossos sonhos alimentares
e carreiras.

587
00:26:20,760 --> 00:26:23,080
Talvez seja necessário colocar um pouco mais
camadas ali, Poh.

588
00:26:23,080 --> 00:26:25,800
Você está tentando me deixar psicopata?
Sim.

589
00:26:25,800 --> 00:26:27,360
Vou fazer outra camada. Merda.

590
00:26:27,360 --> 00:26:28,960
Sim, você deveria.

591
00:26:30,080 --> 00:26:31,680
E depois de todos esses anos,

592
00:26:31,680 --> 00:26:34,800
Estou tão orgulhoso de vê-la
onde ela está e onde ela pertence.

593
00:26:34,800 --> 00:26:37,400
A rainha da comida australiana!

594
00:26:38,560 --> 00:26:40,040
Depois da primeira série do MasterChef,

595
00:26:40,040 --> 00:26:41,760
As carreiras de Poh e eu se dividiram.

596
00:26:41,760 --> 00:26:45,440
Eu fui para a abertura
vários restaurantes e locais

597
00:26:45,440 --> 00:26:47,560
com cerca de 70 funcionários.

598
00:26:47,560 --> 00:26:51,000
A razão pela qual estou de volta é porque
depois de todos esses anos,

599
00:26:51,000 --> 00:26:52,920
Eu construí esses negócios
em hospitalidade

600
00:26:52,920 --> 00:26:55,280
e isso me levou embora
de cozinhar.

601
00:26:55,280 --> 00:26:57,000
Em vez disso,
Estou me concentrando em números,

602
00:26:57,000 --> 00:26:58,760
negócios, despesas gerais.

603
00:26:58,760 --> 00:27:01,320
Então isso me permite voltar
para basear,

604
00:27:01,320 --> 00:27:02,880
comece a cozinhar novamente.

605
00:27:02,880 --> 00:27:04,120
A porchetta principal

606
00:27:04,120 --> 00:27:07,080
está parecendo muito, muito bom
no forno.

607
00:27:07,080 --> 00:27:08,520
Estamos começando com a salada.

608
00:27:08,520 --> 00:27:11,880
O veloute está ligado.
Estamos muito bem.

609
00:27:11,880 --> 00:27:13,000
Estamos muito bem.

610
00:27:13,000 --> 00:27:14,480
Eu percebo agora que

611
00:27:14,480 --> 00:27:17,080
isso é o que eu deveria estar fazendo
pelo resto da minha vida.

612
00:27:17,080 --> 00:27:18,480
Então voltar para a cozinha é

613
00:27:18,480 --> 00:27:20,920
o início para o resto da minha carreira,
basicamente.

614
00:27:20,920 --> 00:27:23,600
De volta à cozinha.
Sara...

615
00:27:25,160 --> 00:27:28,520
Ah, meu Deus. A sopa de milho.
É incrível.

616
00:27:28,520 --> 00:27:30,680
Ah, isso é gostoso.
Você acha isso?

617
00:27:30,680 --> 00:27:31,760
É perfeito.
Sim?

618
00:27:31,760 --> 00:27:34,000
Sim, é muito bom.
Atrás. Atrás. Atrás.

619
00:27:34,000 --> 00:27:35,920
Estou adorando a vibração de
o time azul.

620
00:27:35,920 --> 00:27:38,040
Todo mundo está trabalhando
seu respectivo elemento,

621
00:27:38,040 --> 00:27:40,320
e é ótimo.
Como vai, Theo?

622
00:27:40,320 --> 00:27:41,440
Sim. Bom, bom.

623
00:27:41,440 --> 00:27:44,800
Para sobremesa temos Depinder
fazendo a cenoura halwa,

624
00:27:44,800 --> 00:27:47,280
que é um tradicional
Sobremesa indiana

625
00:27:47,280 --> 00:27:49,920
que é cozido em ghee,
açúcar e especiarias.

626
00:27:49,920 --> 00:27:51,800
Estou apenas misturando isso.
Sim.

627
00:27:51,800 --> 00:27:54,040
E vamos passar por isso.

628
00:27:54,040 --> 00:27:56,720
Estamos elevando
o tradicional halwa.

629
00:27:56,720 --> 00:27:57,960
Nós vamos fazer isso em
um parfait,

630
00:27:57,960 --> 00:27:59,560
que vai fazer isso
uma bela textura cremosa.

631
00:27:59,560 --> 00:28:01,400
O parfait que precisamos comer agora,

632
00:28:01,400 --> 00:28:03,160
porque senão não vai
para definir.

633
00:28:03,160 --> 00:28:04,600
Então, estamos trabalhando muito
nisso.

634
00:28:04,600 --> 00:28:06,240
E estou trabalhando no sopro bruto.

635
00:28:07,240 --> 00:28:10,120
O parfait está indo
para ser suave como a seda.

636
00:28:10,120 --> 00:28:11,640
Então você tem o creme de pistache,

637
00:28:11,640 --> 00:28:13,720
que também é outra textura
isso é suave.

638
00:28:13,720 --> 00:28:15,120
Então, queremos esse contraste.

639
00:28:16,200 --> 00:28:17,320
Andy! Que bom ver você.

640
00:28:17,320 --> 00:28:19,760
Você está na seção de pães? Louco!

641
00:28:19,760 --> 00:28:21,960
Realmente não posso fazer mais nada.

642
00:28:21,960 --> 00:28:24,640
Todos os olhos estão voltados para mim para esta sobremesa.

643
00:28:24,640 --> 00:28:27,400
Teo...
Sim.
É uma massa folhada, certo?

644
00:28:27,400 --> 00:28:29,880
Sim.
Você deveria saber disso de dentro para fora
aprendendo isso na França.

645
00:28:29,880 --> 00:28:30,920
Sim, definitivamente.

646
00:28:30,920 --> 00:28:34,000
Eu era conhecido por minhas habilidades com o pão
e minhas habilidades em confeitaria na 15ª temporada.

647
00:28:34,000 --> 00:28:38,960
Experimente o pão, cara.
Veja isso. Esse é o próximo nível.

648
00:28:38,960 --> 00:28:41,160
Seu pastel está perfeito.

649
00:28:41,160 --> 00:28:44,040
10, 10, 10 em toda a linha.

650
00:28:44,040 --> 00:28:47,040
Eu tenho esse enorme desejo ardente
abrir uma padaria

651
00:28:47,040 --> 00:28:50,040
e estar sempre trabalhando com pão
e coisas assim.

652
00:28:51,720 --> 00:28:55,160
Mas depois da primeira vez
no MasterChef,

653
00:28:55,160 --> 00:28:57,160
Voltei a trabalhar como brilhante,

654
00:28:57,160 --> 00:29:00,720
só para ganhar algum dinheiro
para que eu pudesse abrir a padaria.

655
00:29:00,720 --> 00:29:04,480
Mas eu simplesmente senti como se estivesse preso
naquele ritmo de,

656
00:29:04,480 --> 00:29:05,720
"Tudo bem, isso é seguro."

657
00:29:05,720 --> 00:29:07,840
E, você sabe, é fácil ganhar
dinheiro.

658
00:29:07,840 --> 00:29:11,280
Mas agora me sinto como o universo
está me dizendo algo

659
00:29:11,280 --> 00:29:14,680
me dando esta oportunidade
estar no MasterChef novamente

660
00:29:14,680 --> 00:29:16,840
e apenas vá,
"Théo, o que você está fazendo?"

661
00:29:16,840 --> 00:29:20,400
Tipo, "Pare de colocar luzes
e colocar pontos de energia."

662
00:29:20,400 --> 00:29:23,160
Preciso seguir esse sonho.

663
00:29:23,160 --> 00:29:25,000
Se eu fosse ganhar,

664
00:29:25,000 --> 00:29:27,840
Eu definitivamente
estar abrindo uma padaria.

665
00:29:27,840 --> 00:29:29,880
Tipo, no dia seguinte.
Tipo, "Vamos!"

666
00:29:29,880 --> 00:29:31,000
Quanto tempo temos?

667
00:29:33,080 --> 00:29:34,640
Hum...

668
00:29:35,680 --> 00:29:38,320
Faltam 75 minutos, equipes.

669
00:29:38,320 --> 00:29:41,880
OK.
Nossos convidados chegarão em breve.

670
00:29:41,880 --> 00:29:43,200
Faltam 75 minutos, pessoal. Sim?

671
00:29:43,200 --> 00:29:45,480
Tudo bem, pessoal,
faltam 75 minutos.

672
00:29:45,480 --> 00:29:46,760
Temos que nos esforçar muito agora.

673
00:29:46,760 --> 00:29:49,120
O molho está pronto. Isso é ótimo.
Obrigado por ter estes queimados.

674
00:29:49,120 --> 00:29:50,120
Yeah, yeah.

675
00:29:52,880 --> 00:29:54,560
Eu sei que digo 75 minutos,

676
00:29:54,560 --> 00:29:57,240
mas sorvete demora muito
para colocar na cozinha quente, certo?

677
00:29:57,240 --> 00:29:58,240
Sim, sim, Chef.

678
00:29:58,240 --> 00:30:00,280
Estou fortalecendo o doce time.

679
00:30:00,280 --> 00:30:03,000
Então vamos ter, tipo, um pouco,
uh, sorvete de milho torrado,

680
00:30:03,000 --> 00:30:05,040
uma granita de leitelho,
um bolo de laranja,

681
00:30:05,040 --> 00:30:07,680
e depois pequenos flocos de milho,
crocante salgado.

682
00:30:07,680 --> 00:30:09,760
Sav, você tem um cronômetro ligado para crumble?

683
00:30:09,760 --> 00:30:12,440
Uh, sim, está preso aí.
Vamos ficar de olho no crumble.

684
00:30:12,440 --> 00:30:14,440
Certifique-se de que esteja girado.
Sim.

685
00:30:14,440 --> 00:30:17,400
Estamos absolutamente prontos para
uma chance de ganhar isso.

686
00:30:17,400 --> 00:30:19,120
Laura, concentre-se nesses sorvetes.

687
00:30:19,120 --> 00:30:21,840
Porque se vamos virar o
gelo. Tem que ir ao freezer.

688
00:30:21,840 --> 00:30:23,040
Esse sorvete já chegou?

689
00:30:23,040 --> 00:30:24,640
Deixe-me verificar com Sav.

690
00:30:24,640 --> 00:30:28,120
Sav, preciso disso no freezer
em literalmente cinco minutos.

691
00:30:28,120 --> 00:30:30,240
Você não terá sorvete pronto.
Sim, Chefe.

692
00:30:30,240 --> 00:30:33,400
Ser capitão é uma honra,

693
00:30:33,400 --> 00:30:36,240
mas também aterrorizante,
porque, no final das contas,

694
00:30:36,240 --> 00:30:37,760
o capitão afunda com o navio.

695
00:30:37,760 --> 00:30:40,120
Esses sorvetes ainda não estão
nos batedores.

696
00:30:40,120 --> 00:30:42,440
O sorvete está entrando agora.
O sorvete está chegando agora.

697
00:30:42,440 --> 00:30:44,360
Está frio?
Está frio?

698
00:30:44,360 --> 00:30:46,000
Sim. É legal.
Está frio?

699
00:30:46,000 --> 00:30:47,120
Não. Não.
Isso é legal.

700
00:30:47,120 --> 00:30:49,080
Três minutos e precisa ir
na explosão, na coisa.

701
00:30:49,080 --> 00:30:50,640
100%, Chefe.
Três minutos.

702
00:30:50,640 --> 00:30:53,800
Estou confiando em todos com seus
próprios elementos, e eu não gosto
pairar sobre as pessoas.

703
00:30:53,800 --> 00:30:56,880
Então o que é isso?
Isto aqui é um veloute de salsa.

704
00:30:56,880 --> 00:30:59,600
Isto é para a base da carne de porco
barriga que a carne de porco vai continuar.

705
00:30:59,600 --> 00:31:01,480
Laura.
Sim, Chefe.

706
00:31:01,480 --> 00:31:03,440
Experimente rapidamente isso.
É um gosto muito estranho.

707
00:31:03,440 --> 00:31:06,240
Mas Gordon está começando a notar
que as coisas estão dando errado.

708
00:31:06,240 --> 00:31:08,400
Um pouco demais de vinho branco
entrou nele.

709
00:31:08,400 --> 00:31:09,480
Quanto vinho branco foi necessário?

710
00:31:09,480 --> 00:31:12,080
É onde estamos tentando
para arrancá-lo... eu não vi.

711
00:31:15,720 --> 00:31:17,080
Posso sentir o cheiro de alguma coisa.

712
00:31:18,240 --> 00:31:20,040
Algo está queimando.
Há algo queimando?

713
00:31:21,640 --> 00:31:23,640
Ah Merda.

714
00:31:23,640 --> 00:31:27,040
Eu olho e Gordon foi encontrado
nosso crumble de floco de milho.

715
00:31:27,040 --> 00:31:29,480
O crumble está queimado.
Acabou. Está queimado.

716
00:31:29,480 --> 00:31:31,640
É (BLEEP). O que aconteceu?

717
00:31:31,640 --> 00:31:34,840
E eu estou mortificado
que ele encontrou isso antes de mim.

718
00:31:37,120 --> 00:31:38,680
Merda!

719
00:31:38,680 --> 00:31:41,120
Para Gordon encontrar isso
desmoronar queimado antes de mim,

720
00:31:41,120 --> 00:31:43,560
ele sabe que estou na merda.
Vamos. Você tem que...

721
00:31:43,560 --> 00:31:45,880
Você tem que pensar agora. Tenho que pensar.

722
00:31:45,880 --> 00:31:49,080
Eu apenas sinto
Perdi o controle total.

723
00:31:50,960 --> 00:31:53,320
É como falhar. Sejamos realistas.

724
00:31:53,320 --> 00:31:54,840
É como um fracasso total agora.

725
00:32:07,480 --> 00:32:08,760
Merda.

726
00:32:08,760 --> 00:32:13,040
Então nosso crumble está queimado.
Vamos, pessoal, por favor.

727
00:32:14,200 --> 00:32:16,400
Oh, há um pouco acontecendo aqui,
não existe?

728
00:32:16,400 --> 00:32:19,520
Tipo, eu vi tudo desmoronar
para a sobremesa - queimado,

729
00:32:19,520 --> 00:32:21,600
direto na lixeira.
Realmente?!

730
00:32:21,600 --> 00:32:23,080
Direto no lixo.
Isso vai doer.

731
00:32:23,080 --> 00:32:25,480
Além disso, sem sorvete
ainda nos batedores.

732
00:32:25,480 --> 00:32:29,560
É quase uma hora de sorvetes
não vai na batedeira de sorvete.

733
00:32:29,560 --> 00:32:32,000
Sim. Entendido, Chefe.
Não deveria demorar tanto.

734
00:32:32,000 --> 00:32:34,840
Claramente, você pode ver
existem alguns problemas.

735
00:32:36,680 --> 00:32:38,600
Tudo bem, eu quero...

736
00:32:38,600 --> 00:32:41,200
Eu sinto que há muitas coisas
que contribuíram para

737
00:32:41,200 --> 00:32:43,280
o que está acontecendo agora
em nossa equipe.

738
00:32:43,280 --> 00:32:46,760
Nervosismo do primeiro dia.
É como uma zona de guerra.

739
00:32:46,760 --> 00:32:51,080
Trabalhando com novos membros da equipe.
Laura, 30 segundos, por favor.

740
00:32:51,080 --> 00:32:52,480
Sim, Chef. Desculpe.

741
00:32:52,480 --> 00:32:55,600
E eu vou dizer que provavelmente não
estar em tudo.

742
00:32:55,600 --> 00:32:57,680
Mas é aqui que você precisa
dividir e conquistar.

743
00:32:57,680 --> 00:33:00,000
Você é o capitão por um motivo.
Exatamente. vou fazer algumas...

744
00:33:00,000 --> 00:33:01,640
Não caia na espada.
..algumas decisões.

745
00:33:01,640 --> 00:33:03,280
Não, não é. Ouça,
você quer ganhar essa coisa.

746
00:33:03,280 --> 00:33:04,560
Correto. Exatamente.

747
00:33:04,560 --> 00:33:06,840
Há uma mudança de vida,
prêmio incrível por isso.

748
00:33:06,840 --> 00:33:09,200
Mas os capitães precisam de voz.
Sim.

749
00:33:09,200 --> 00:33:12,320
A pressão sobre o capitão da equipe
é sempre enorme.

750
00:33:12,320 --> 00:33:15,320
Mas hoje, em mim,
é absolutamente enorme.

751
00:33:16,880 --> 00:33:18,200
Vinho branco.
Vinho branco.

752
00:33:18,200 --> 00:33:20,800
E então você vai
gradualmente levá-lo para dentro...

753
00:33:20,800 --> 00:33:23,160
Misture em...
Sim.

754
00:33:23,160 --> 00:33:25,440
Fiquei em segundo lugar duas vezes
nesta competição.

755
00:33:26,480 --> 00:33:29,040
Estou de volta para vencer pela terceira vez.

756
00:33:30,160 --> 00:33:32,680
A voz é incrível.
Na verdade é difícil.

757
00:33:32,680 --> 00:33:35,640
Por que é tão difícil
quando você tem tanto sucesso? Vamos.

758
00:33:35,640 --> 00:33:37,880
Eu sei, é só, é muito
personalidades diferentes.

759
00:33:37,880 --> 00:33:39,480
Nós vamos sair dessa.
Não, eu sei, eu sei.

760
00:33:39,480 --> 00:33:41,040
Nós vamos sair dessa.
É uma pena.

761
00:33:41,040 --> 00:33:43,160
Mas eles não podem trabalhar às cegas.
Eles têm que se aproximar

762
00:33:43,160 --> 00:33:45,040
o que eles estão fazendo,
e eles têm que ser responsáveis.

763
00:33:45,040 --> 00:33:47,960
A coisa mais fácil de fazer agora
é apenas aceitar a derrota.

764
00:33:51,600 --> 00:33:55,320
Mas eu sinto que sei
como chegar ao final.

765
00:33:55,320 --> 00:33:57,000
Eu sei como girar.

766
00:33:57,000 --> 00:33:58,560
Eu sei como enfrentar o desafio

767
00:33:58,560 --> 00:34:01,400
do que esta cozinha MasterChef
joga em mim.

768
00:34:03,080 --> 00:34:05,560
Eu vou mudar isso.

769
00:34:05,560 --> 00:34:07,960
Pessoal, podemos ter uma conversa rápida
reunião de equipe, por favor?

770
00:34:09,160 --> 00:34:11,040
Posso fazer com que todos parem
o que eles estão fazendo?

771
00:34:11,040 --> 00:34:12,960
A menos que vá queimar
e apenas venha aqui

772
00:34:12,960 --> 00:34:14,560
e vamos apenas ter
um powwow muito rápido.

773
00:34:16,480 --> 00:34:20,440
Atenção total.
Carne de porco - equipe principal. André, molho.

774
00:34:20,440 --> 00:34:22,200
Onde estamos?
Molho. Acho que está feito.

775
00:34:22,200 --> 00:34:24,640
Eu só quero sabor e tempero,
seus pensamentos.

776
00:34:24,640 --> 00:34:26,520
Fantástico. Porchetta.
Onde estamos?

777
00:34:26,520 --> 00:34:30,160
Porchetta. Eu diria que temos cerca de
12 minutos no primeiro.

778
00:34:30,160 --> 00:34:33,120
Precisamos refazer uma migalha.
Preciso de sorvetes.

779
00:34:33,120 --> 00:34:35,280
Certo. Entendido.
Mas organize-se.

780
00:34:35,280 --> 00:34:37,240
Esses bombeiros, policiais,

781
00:34:37,240 --> 00:34:38,440
é um sonho tornado realidade para eles.

782
00:34:38,440 --> 00:34:40,520
OK? Então você precisa
para começar a levar isso a sério.

783
00:34:40,520 --> 00:34:41,760
Isso está entendido?

784
00:34:43,880 --> 00:34:45,120
Posso ter uma resposta, por favor?

785
00:34:45,120 --> 00:34:46,520
TODOS: Sim, Chef!
Obrigado. Vamos.

786
00:34:52,320 --> 00:34:54,160
ANDY: Atenção, equipe!

787
00:34:57,240 --> 00:34:58,400
MULHER: Oh, meu Deus!

788
00:34:58,400 --> 00:35:00,320
HOMEM: Santo Deus!

789
00:35:00,320 --> 00:35:03,880
Os comensais estão começando a chegar
e eles estão com fome.

790
00:35:03,880 --> 00:35:05,920
Uau, uau!

791
00:35:07,200 --> 00:35:08,600
Aqui estão eles.

792
00:35:08,600 --> 00:35:12,000
HOMEM: Ah, uau.
MULHER: Vamos, equipe.

793
00:35:12,000 --> 00:35:14,760
AUDRA: Acho que às vezes
não percebo que, como chefs,

794
00:35:14,760 --> 00:35:17,120
não estamos realmente cozinhando para nós.
Não é realmente sobre nós.

795
00:35:17,120 --> 00:35:19,600
É sobre nossos clientes.
É sobre pessoas para quem cozinhamos.

796
00:35:19,600 --> 00:35:21,840
E hoje
é muito mais significativo.

797
00:35:21,840 --> 00:35:23,040
Ei, equipe.
Sim.

798
00:35:23,040 --> 00:35:24,200
Como estamos?

799
00:35:24,200 --> 00:35:25,560
Olá.

800
00:35:25,560 --> 00:35:28,280
Você sabe, meu tio é policial
e minha irmã mais nova é enfermeira,

801
00:35:28,280 --> 00:35:30,080
então eu sei o quão difícil eles têm.

802
00:35:30,080 --> 00:35:33,840
RUE: Minha mãe trabalha na linha de frente.
Ela é enfermeira de diálise.

803
00:35:33,840 --> 00:35:35,680
E eu tenho
muitos familiares

804
00:35:35,680 --> 00:35:37,520
que são trabalhadores da linha de frente,

805
00:35:37,520 --> 00:35:39,600
e eu gostaria de deixá-los orgulhosos.

806
00:35:46,240 --> 00:35:48,000
Capitão.

807
00:35:48,000 --> 00:35:50,560
Sarah, quero ver um prato...
SARA: Sim.

808
00:35:50,560 --> 00:35:52,360
..antes de deixar seu passe, por favor.
Sim?

809
00:35:52,360 --> 00:35:54,240
Sim.
15 minutos, quero ver um prato.

810
00:35:54,240 --> 00:35:56,960
15 minutos.
Não é um banquete. Entendeu isso?

811
00:35:56,960 --> 00:35:58,640
Não vamos cozinhar 30 porções,
enviando...

812
00:35:58,640 --> 00:36:00,720
Não, quatro de cada vez.
São quatro de cada vez.

813
00:36:00,720 --> 00:36:02,960
Sete quatros. Uma mesa de dois. Sim?
Sim.

814
00:36:02,960 --> 00:36:04,840
JAMIE: Sara.

815
00:36:04,840 --> 00:36:06,200
Peixes ou porções?

816
00:36:06,200 --> 00:36:08,400
Decidimos por duas peças
de peixe por porção,

817
00:36:08,400 --> 00:36:10,480
para que cada convidado
obtém a mesma quantidade de peixe

818
00:36:10,480 --> 00:36:12,160
e todos os pratos parecem iguais.

819
00:36:12,160 --> 00:36:14,200
Então eu tentei ter certeza
cada porção,

820
00:36:14,200 --> 00:36:15,880
há um lombo superior
e um da barriga,

821
00:36:15,880 --> 00:36:17,360
que é um pouco mais gordo.

822
00:36:17,360 --> 00:36:19,400
OK, vou pegar uma bandeja.
Estamos todos bem.

823
00:36:19,400 --> 00:36:20,640
Então você tem o dobro do risco

824
00:36:20,640 --> 00:36:22,560
porque você está cozinhando dois pedaços
por uma porção.

825
00:36:22,560 --> 00:36:24,920
Então apenas tome cuidado
e quando precisar de ajuda, peça.

826
00:36:24,920 --> 00:36:26,680
Sim.
OK. Antes de você descer.

827
00:36:26,680 --> 00:36:28,480
Absolutamente.
OK. Abrir. Sim?

828
00:36:28,480 --> 00:36:30,320
Não... não estou planejando cair.
Não.

829
00:36:30,320 --> 00:36:33,400
Cozinhar 60 pedaços de peixe
será uma tarefa gigantesca,

830
00:36:33,400 --> 00:36:35,520
mas estou confiante de que
Eu vou conseguir fazer isso

831
00:36:35,520 --> 00:36:37,840
e certifique-se
que todos os convidados saiam felizes.

832
00:36:37,840 --> 00:36:40,400
Então você vai selar o peixe
e apenas termine

833
00:36:40,400 --> 00:36:41,520
com um pouco de limão,

834
00:36:41,520 --> 00:36:42,720
e depois chapeamento.

835
00:36:42,720 --> 00:36:44,560
Então temos a base da sopa.

836
00:36:44,560 --> 00:36:46,440
Temos nossas batatas fondant

837
00:36:46,440 --> 00:36:48,360
e então nosso lindo temperamento
no topo

838
00:36:48,360 --> 00:36:49,680
apenas para juntar tudo.

839
00:36:49,680 --> 00:36:50,880
E isso é tudo para o principal.

840
00:36:50,880 --> 00:36:53,040
Sara, eu só quero você
administrando um restaurante

841
00:36:53,040 --> 00:36:54,360
por 30 capas.
Sim.

842
00:36:54,360 --> 00:36:55,920
Do seu jeito. Vamos.
Feito.

843
00:36:55,920 --> 00:36:58,520
Audra, preciso de você aqui
pronto para servir. OK, chefe?

844
00:36:58,520 --> 00:37:00,440
Tudo bem, chefs, vamos lá.

845
00:37:00,440 --> 00:37:02,000
O serviço está prestes a começar.

846
00:37:02,000 --> 00:37:04,400
O tempo está realmente se movendo muito rapidamente.

847
00:37:04,400 --> 00:37:06,000
Mas temos uma ótima equipe

848
00:37:06,000 --> 00:37:07,760
e eu acho que as coisas
estão ficando bem tranquilos.

849
00:37:07,760 --> 00:37:11,120
A carne parece fantástica até agora.
Obrigado, Chefe.

850
00:37:11,120 --> 00:37:13,960
Alguns de tamanhos irregulares,
infelizmente. Então é...

851
00:37:13,960 --> 00:37:16,560
Me desculpe, eu não entendo
qualquer coisa que você acabou de dizer.

852
00:37:16,560 --> 00:37:18,040
Fale devagar.

853
00:37:18,040 --> 00:37:20,000
São tamanhos irregulares
então eles não são iguais,

854
00:37:20,000 --> 00:37:21,200
então é um pouco complicado.

855
00:37:21,200 --> 00:37:23,080
Estamos apenas tentando fazê-los
tudo perfeito.

856
00:37:23,080 --> 00:37:24,960
Obrigado.
É o sotaque Kiwi.

857
00:37:24,960 --> 00:37:27,520
Obrigado por me permitir entender.
É um prazer, Jean-Christophe.

858
00:37:27,520 --> 00:37:29,080
A propósito, ótimo sotaque.

859
00:37:29,080 --> 00:37:31,320
A carne está cozinhando
por cerca de duas horas,

860
00:37:31,320 --> 00:37:32,440
quase, para ser honesto com você.

861
00:37:32,440 --> 00:37:34,360
Está ligado e desligado.
Ligado e desligado, ligado e desligado.

862
00:37:34,360 --> 00:37:35,720
Então nós deixamos o lado de fora crocante

863
00:37:35,720 --> 00:37:37,360
e agora estamos deixando
descanse.

864
00:37:37,360 --> 00:37:39,360
Então deve ser apenas cozido
no meio.

865
00:37:39,360 --> 00:37:41,360
Para o nosso prato principal de hoje, estamos servindo
uma alcatra de boi

866
00:37:41,360 --> 00:37:42,680
com cenoura, purê de macadâmia,

867
00:37:42,680 --> 00:37:45,120
cenouras em conserva
e um chimichurri com cenoura.

868
00:37:45,120 --> 00:37:47,560
A cenoura é linda.
Oh.

869
00:37:47,560 --> 00:37:48,880
Carne, por favor.
Podemos conseguir um corte?

870
00:37:48,880 --> 00:37:50,280
Uma pequena fatia de carne?
Sim. Uma porção.

871
00:37:50,280 --> 00:37:51,960
Apenas uma porção deslumbrante
de onde estamos indo.

872
00:37:51,960 --> 00:37:54,520
Você descobriu como você está
recebendo suas 30 porções, certo?
Vamos.

873
00:37:57,280 --> 00:38:00,280
Gordon Ramsay tem o maior
padrões de qualquer chef,

874
00:38:00,280 --> 00:38:02,280
então não temos espaço
por quaisquer erros.

875
00:38:02,280 --> 00:38:03,840
Vamos.

876
00:38:03,840 --> 00:38:04,920
Para preparar nosso prato principal hoje

877
00:38:04,920 --> 00:38:06,880
vamos começar com
aquele purê de cenoura e macadâmia.

878
00:38:06,880 --> 00:38:08,800
É muito fofo
e meio torrado por causa das cenouras.

879
00:38:08,800 --> 00:38:10,440
E não corte mais carne
ainda.

880
00:38:10,440 --> 00:38:11,960
Sim. Sim, não estou. Eu não sou.

881
00:38:11,960 --> 00:38:13,600
A garupa Wagyu,
isso vai acontecer a seguir.

882
00:38:13,600 --> 00:38:14,840
Preciso ver um prato. Vamos.

883
00:38:14,840 --> 00:38:16,960
E então nós temos
chimichurri de cenoura.

884
00:38:16,960 --> 00:38:18,720
Isso vai ficar meio suave
tudo fora,

885
00:38:18,720 --> 00:38:20,520
porque há muita riqueza
acontecendo neste prato.

886
00:38:20,520 --> 00:38:22,160
Então aquela erva,
um pouco de pimenta,

887
00:38:22,160 --> 00:38:24,040
vai ser apenas o pontapé
isso precisa.

888
00:38:24,040 --> 00:38:26,080
E então para finalizar,
aquelas cenouras em conserva.

889
00:38:26,080 --> 00:38:27,080
Está ótimo.

890
00:38:27,080 --> 00:38:28,600
Matty, posso pegar o suco?
temos agora, companheiro.

891
00:38:28,600 --> 00:38:29,840
Assim como é. Como está, Chefe.

892
00:38:29,840 --> 00:38:31,720
Sinto muito orgulho desta equipe.
Para um monte de gente

893
00:38:31,720 --> 00:38:33,800
que nunca cozinharam juntos
antes de hoje,

894
00:38:33,800 --> 00:38:35,800
Eu simplesmente não acho
poderíamos ter feito melhor.

895
00:38:38,080 --> 00:38:41,000
Purê, delicioso.
Obrigado.
Chimichurri, uma delícia.

896
00:38:41,000 --> 00:38:42,640
O picles está bom.

897
00:38:42,640 --> 00:38:44,160
Eu puxo isso de volta assim,

898
00:38:44,160 --> 00:38:45,600
isso está cru aí.

899
00:38:47,280 --> 00:38:48,920
Uh...

900
00:38:50,960 --> 00:38:53,280
Um filé,
nós vamos nos safar.

901
00:38:53,280 --> 00:38:55,400
Uma tira, vamos nos safar,
mas não...
OK.

902
00:38:55,400 --> 00:38:57,680
Eles, esta noite, os bombeiros,
policiais,

903
00:38:57,680 --> 00:38:58,840
eles não vão comer isso cru.

904
00:39:14,040 --> 00:39:16,640
Temos uma chance de ganhar isso,
mas a carne tem que ser cozida.

905
00:39:16,640 --> 00:39:19,320
Sim, Chefe.
Assuma o controle. Vamos.

906
00:39:19,320 --> 00:39:21,240
Eu passei duas horas
cozinhando esta carne,

907
00:39:21,240 --> 00:39:23,040
e não deixar cozinhar
ao gosto de Gordon

908
00:39:23,040 --> 00:39:25,520
é absolutamente de partir o coração
neste momento.

909
00:39:25,520 --> 00:39:27,760
Foi sua visão disso
terminar no forno?

910
00:39:27,760 --> 00:39:28,840
Sim.

911
00:39:28,840 --> 00:39:30,680
Temos 10 minutos
antes do início do serviço,

912
00:39:30,680 --> 00:39:31,840
então tomamos uma decisão rápida.

913
00:39:31,840 --> 00:39:33,320
Vamos colocar os maiores
em uma bandeja

914
00:39:33,320 --> 00:39:35,160
e os outros no outro,
porque os maiores pedaços

915
00:39:35,160 --> 00:39:36,520
precisaremos de um pouco mais de tempo,
não são?

916
00:39:36,520 --> 00:39:38,120
Nós vamos jogar a carne
no forno

917
00:39:38,120 --> 00:39:39,840
e tente obter mais alguns diplomas
de calor para dentro dele.

918
00:39:39,840 --> 00:39:42,880
Então provavelmente outro
cinco a oito graus, Chef.
Sim.

919
00:39:42,880 --> 00:39:45,840
Mas nos resta muito pouco tempo,
então vamos ter que acertar isso.

920
00:39:45,840 --> 00:39:47,840
10 minutos, pessoal. Sim?
Sim.

921
00:39:47,840 --> 00:39:49,600
Sim, Chefe.
10 minutos.

922
00:39:49,600 --> 00:39:51,400
LAURA: O que está acontecendo
com a carne de porco no forno?

923
00:39:51,400 --> 00:39:54,000
Carne de porco. Vamos puxar.
Eles precisam sair
e eles precisam descansar.

924
00:39:54,000 --> 00:39:55,760
Vou tirar todos eles.
Para que é isso, Steph?

925
00:39:55,760 --> 00:39:58,080
Hum, isso é para a salada de repolho.
A salada de repolho? Bom.

926
00:39:58,080 --> 00:40:01,240
Sim, é um pouco como uma romã
tipo de mostarda

927
00:40:01,240 --> 00:40:02,640
com o pequenino Bobby, o que é isso.

928
00:40:02,640 --> 00:40:04,880
Vamos parar de brincar.
Ah, obrigado.
Vamos.

929
00:40:05,920 --> 00:40:07,520
LAURA: Como está meu principal?

930
00:40:07,520 --> 00:40:10,080
As cenouras com mel e bordo estão prontas.
Nossa salada está quase pronta.

931
00:40:10,080 --> 00:40:11,680
Sim. Salada.
Steph está fazendo um curativo.

932
00:40:11,680 --> 00:40:14,640
Não quero que seja uma salada de pub.
Eu quero que seja realmente fresco.

933
00:40:14,640 --> 00:40:17,840
Temos uma estação de escultura pronta para funcionar?
A estação de escultura está pronta.

934
00:40:17,840 --> 00:40:20,280
Estamos muito bem.
A equipe está trabalhando lindamente bem.

935
00:40:20,280 --> 00:40:22,960
Encontramos nossos pés e ritmo,
então parece bom.

936
00:40:22,960 --> 00:40:25,720
Três, quatro, cinco, seis, sete,
oito, nove, 10.

937
00:40:25,720 --> 00:40:27,680
Temos montes.
Sim, temos montes.

938
00:40:27,680 --> 00:40:29,200
A porchetta sai do forno.

939
00:40:32,440 --> 00:40:33,880
Acho que isso é perfeito.

940
00:40:33,880 --> 00:40:35,320
E parece lindo.

941
00:40:35,320 --> 00:40:37,560
A ideia de cozinhar rolinhos de porchetta

942
00:40:37,560 --> 00:40:39,040
e cortando-os

943
00:40:39,040 --> 00:40:41,480
em porções individuais
pouco antes do serviço

944
00:40:41,480 --> 00:40:42,760
valeu a pena.

945
00:40:42,760 --> 00:40:44,840
Lindas peças, essas.

946
00:40:44,840 --> 00:40:46,000
Fantástico.

947
00:40:46,000 --> 00:40:48,280
Gordon, podemos te emprestar?

948
00:40:48,280 --> 00:40:49,840
(GORDON resmunga)

949
00:40:49,840 --> 00:40:51,480
O que está acontecendo?

950
00:40:51,480 --> 00:40:52,800
Ah, Laura, sim. Ela é...

951
00:40:52,800 --> 00:40:55,720
Acho que ela está deixando Andre
fugir com aquele prato principal

952
00:40:55,720 --> 00:40:56,840
com aquela porchetta.

953
00:40:56,840 --> 00:40:59,560
Acho que a equipe dela está comandando ela
em vez de ela comandar sua equipe.

954
00:40:59,560 --> 00:41:01,320
André, posso te emprestar?
Sim.

955
00:41:01,320 --> 00:41:03,440
É isso que estamos vibrando?
E então salada.

956
00:41:03,440 --> 00:41:04,880
Sim. E então picles.

957
00:41:04,880 --> 00:41:06,880
Sim.
E um pouco de molho por fora.

958
00:41:06,880 --> 00:41:08,720
Sim. Lento, gentil. Obrigado.

959
00:41:09,760 --> 00:41:11,200
Equipe azul. Sara. Sim.

960
00:41:11,200 --> 00:41:13,640
Então eles estão fazendo
uma sopa de milho elevada.

961
00:41:13,640 --> 00:41:16,120
O único time que usou milho
para o seu principal.

962
00:41:16,120 --> 00:41:18,840
Quanto tempo no peixe?
Dois minutos, Chefe.

963
00:41:18,840 --> 00:41:20,880
Peixe-rei, você sabe,
é um grampo aqui.

964
00:41:20,880 --> 00:41:22,640
Mas ao contrário de uma peça
de peixe-rei,

965
00:41:22,640 --> 00:41:23,800
eles estão fazendo dois por porção,

966
00:41:23,800 --> 00:41:24,960
então o dobro do perigo aí.

967
00:41:24,960 --> 00:41:27,840
Se alguém estiver um pouco abaixo,
ele nos crucificará.

968
00:41:27,840 --> 00:41:30,600
Callum é definitivamente, definitivamente
intensificando e comandando sua equipe.

969
00:41:30,600 --> 00:41:33,000
Eles escolheram a cenoura de três maneiras.
OK, ótimo.

970
00:41:33,000 --> 00:41:35,680
Aquele chimichurri
com as pontas das cenouras, fica bom.

971
00:41:35,680 --> 00:41:37,960
Minha grande preocupação é essa garupa.
Aquela alcatra de carne.

972
00:41:37,960 --> 00:41:40,000
Se ele acertar
para o prato principal,

973
00:41:40,000 --> 00:41:41,160
poderia ser um empecilho.

974
00:41:41,160 --> 00:41:43,000
Está perto, mas só precisa
um pequeno impulso.

975
00:41:44,280 --> 00:41:45,680
ANDY: Atenção, pessoal,

976
00:41:45,680 --> 00:41:48,120
precisamos de placas saindo do passe
em um minuto.

977
00:41:48,120 --> 00:41:49,320
Sim!

978
00:41:50,680 --> 00:41:54,200
Uau!
Vamos, equipe, vamos, pessoal!

979
00:41:54,200 --> 00:41:55,960
Qualidade do restaurante.
Sim, Chefe.

980
00:41:55,960 --> 00:41:58,120
OK? Cada prato, qualidade de restaurante.

981
00:41:58,120 --> 00:41:59,600
Tudo bem, chefs, vamos lá.

982
00:41:59,600 --> 00:42:02,360
Preparar? Vamos, pessoal, vamos fazer isso.

983
00:42:02,360 --> 00:42:04,320
O que está acontecendo, Chef?
36.

984
00:42:04,320 --> 00:42:05,920
Subindo direto.
Entenda...

985
00:42:05,920 --> 00:42:07,920
Se estiver... Fora da panela agora,
por favor, companheiro.

986
00:42:07,920 --> 00:42:10,960
Colocamos a garupa em
leve ao forno por apenas alguns minutos.

987
00:42:10,960 --> 00:42:13,960
Sem que essa carne seja perfeita,
não temos prato.

988
00:42:16,280 --> 00:42:18,440
Cortando a carne agora,
Eu não poderia estar mais feliz.

989
00:42:18,440 --> 00:42:19,880
Parece brilhante.

990
00:42:19,880 --> 00:42:22,560
Sim, a carne está linda.
Ah, parece incrível.

991
00:42:22,560 --> 00:42:24,440
A carne parece incrível, pessoal.
Fazendo um ótimo trabalho.

992
00:42:24,440 --> 00:42:26,840
Ótimo trabalho, ótimo trabalho, Ben.

993
00:42:26,840 --> 00:42:28,640
Aqui vamos nós, pessoal.

994
00:42:30,760 --> 00:42:33,280
JUÍZES: 10, nove,

995
00:42:33,280 --> 00:42:35,240
oito,

996
00:42:35,240 --> 00:42:36,320
sete...

997
00:42:36,320 --> 00:42:38,400
Oh, meu Deus, isso é uma loucura.

998
00:42:38,400 --> 00:42:41,160
..cinco, quatro...

999
00:42:41,160 --> 00:42:42,480
Eu preciso de carne de porco.

1000
00:42:42,480 --> 00:42:43,640
..três...

1001
00:42:43,640 --> 00:42:45,120
Onde estão minhas colheres?

1002
00:42:45,120 --> 00:42:47,160
..dois, um.

1003
00:42:47,160 --> 00:42:49,240
O serviço começou!

1004
00:42:49,240 --> 00:42:53,280
Vamos. Vamos. Vamos.

1005
00:42:53,280 --> 00:42:54,920
Estilo restaurante, pessoal.
Aqui vamos nós. Vamos.

1006
00:42:54,920 --> 00:42:57,400
Primeiras quatro carnes. Vamos.
OK. Vamos, Audra.

1007
00:42:57,400 --> 00:42:59,640
Eu farei o purê.
AUDRA: OK.

1008
00:42:59,640 --> 00:43:02,240
OK, vou colocar carne
e depois chimichurri.

1009
00:43:03,840 --> 00:43:06,560
Vamos.
Amável. Realmente consistente.

1010
00:43:06,560 --> 00:43:08,320
Cada um igual, pessoal.
Sim.

1011
00:43:10,200 --> 00:43:12,240
Você vai fazer cenouras?
Sim.

1012
00:43:12,240 --> 00:43:13,840
Quatro lindos pratos de cada vez,

1013
00:43:13,840 --> 00:43:15,040
isso é tudo que precisamos.

1014
00:43:16,440 --> 00:43:17,600
Lindo.

1015
00:43:18,680 --> 00:43:20,320
Serviço.
Serviço, por favor.

1016
00:43:20,320 --> 00:43:21,680
Vamos equipe.

1017
00:43:21,680 --> 00:43:23,840
Bom. Muito bom, Callum.
Próximos quatro, vamos lá.

1018
00:43:23,840 --> 00:43:25,720
CALUM: Obrigado. Cozinheiro.

1019
00:43:25,720 --> 00:43:28,720
BEN: A briga caiu
ao fio e estava tão perto,

1020
00:43:28,720 --> 00:43:30,360
mas acho que acertamos em cheio
no final.

1021
00:43:30,360 --> 00:43:33,600
Espero que minha carne
vai ganhar para o nosso time.

1022
00:43:41,280 --> 00:43:44,360
Que maneira de começar.
Temos cozinheiros do mais alto calibre

1023
00:43:44,360 --> 00:43:46,280
que já tivemos nesta cozinha.

1024
00:43:46,280 --> 00:43:48,680
E a competição é acirrada,
certo?

1025
00:43:48,680 --> 00:43:50,600
Eu acho que eles estão todos olhando em volta
um para o outro,

1026
00:43:50,600 --> 00:43:54,360
"Como faço para sair daqui
com o peito empurrado para fora,

1027
00:43:54,360 --> 00:43:57,040
"'Vencemos o primeiro desafio
com Gordon Ramsay em casa?'"

1028
00:43:57,040 --> 00:43:58,800
Tenho que manter essa porta fechada,
meu homem.

1029
00:43:58,800 --> 00:44:00,880
Você tem que entrar e sair
de lá. É isso.

1030
00:44:00,880 --> 00:44:03,960
POH: É muito especial
para observar Gordon em movimento.

1031
00:44:03,960 --> 00:44:07,040
E por causa dele estar aqui,
Eu realmente sinto vontade de comer

1032
00:44:07,040 --> 00:44:08,480
vai sair lindamente.

1033
00:44:08,480 --> 00:44:10,200
Carne cozida lindamente.

1034
00:44:10,200 --> 00:44:12,160
Tente mantê-lo só um pouquinho
mais central. Sim? Vá, vá.

1035
00:44:12,160 --> 00:44:13,240
Um pouco menos no próximo.

1036
00:44:13,240 --> 00:44:15,920
Obrigado. Serviço, por favor. Vamos.
Muito obrigado.

1037
00:44:19,480 --> 00:44:21,200
Ah, sim.

1038
00:44:24,200 --> 00:44:26,240
Obrigado.
Muito obrigado.

1039
00:44:26,240 --> 00:44:28,360
(ANDY ri)

1040
00:44:28,360 --> 00:44:30,600
Isso parece incrível.

1041
00:44:30,600 --> 00:44:31,600
Sim.

1042
00:44:40,000 --> 00:44:42,120
Este é o time principal verde

1043
00:44:42,120 --> 00:44:43,760
e é alcatra de boi,

1044
00:44:43,760 --> 00:44:45,200
cenoura de três maneiras.

1045
00:44:46,240 --> 00:44:49,240
Eu amo as cores.
É muito bem proporcionado.

1046
00:44:49,240 --> 00:44:51,200
E o mais importante,

1047
00:44:51,200 --> 00:44:54,440
isso parece muito apetitoso.

1048
00:44:54,440 --> 00:44:56,840
Sim.
Eu já adoro isso.

1049
00:44:56,840 --> 00:44:58,400
Vamos mergulhar.

1050
00:45:02,160 --> 00:45:04,840
Oh, corta como manteiga.

1051
00:45:11,760 --> 00:45:12,840
Uau.

1052
00:45:22,440 --> 00:45:23,680
Uau.
Hum-hm.

1053
00:45:31,360 --> 00:45:34,160
Estou adorando isso, né.

1054
00:45:36,240 --> 00:45:40,960
Isto é como belas texturas,

1055
00:45:40,960 --> 00:45:43,280
lindas cores,

1056
00:45:43,280 --> 00:45:45,920
sabores deslumbrantes.

1057
00:45:45,920 --> 00:45:49,920
Tipo, em todo lugar
que você coloque sua faca e garfo,

1058
00:45:49,920 --> 00:45:53,840
tudo está apenas chegando ao auge
com sabor.

1059
00:45:53,840 --> 00:45:56,080
O tempero está no ponto.

1060
00:45:56,080 --> 00:45:58,880
Estou adorando esse prato.

1061
00:45:58,880 --> 00:46:02,520
Eu tenho que dar um grito para Ben
para cozinhar aquela alcatra.

1062
00:46:02,520 --> 00:46:04,080
Parece bom, pessoal. Sim?

1063
00:46:04,080 --> 00:46:06,000
Parece ótimo.

1064
00:46:06,000 --> 00:46:08,360
Isso foi tão inconsistente,
as peças,

1065
00:46:08,360 --> 00:46:09,880
poderia ter dado terrivelmente errado.

1066
00:46:09,880 --> 00:46:14,240
Mas se eu olhar em volta,
cada um está corando mal passado.

1067
00:46:14,240 --> 00:46:17,840
Isso é absolutamente dinheiro
e não é fácil de fazer.

1068
00:46:17,840 --> 00:46:20,720
Assim que o prato pousou,
Eu queria mergulhar.

1069
00:46:20,720 --> 00:46:24,800
As cores são tão convidativas
e quando você mergulhar,

1070
00:46:24,800 --> 00:46:27,480
tudo foi executado
tão bem.

1071
00:46:27,480 --> 00:46:29,800
E o que eu amo nisso
é o equilíbrio.

1072
00:46:31,040 --> 00:46:33,680
Existe tal
uma bela quantidade de acidez,

1073
00:46:33,680 --> 00:46:35,720
calor e há realmente
um pouco de alho

1074
00:46:35,720 --> 00:46:37,160
naquele chimichurri,

1075
00:46:37,160 --> 00:46:40,920
mas funciona tão bem
com a riqueza daquela garupa.

1076
00:46:40,920 --> 00:46:42,960
Eu amo esse prato.

1077
00:46:42,960 --> 00:46:44,920
Não é nenhuma surpresa para mim

1078
00:46:44,920 --> 00:46:47,440
que Callum tem
restaurantes tão bem sucedidos

1079
00:46:47,440 --> 00:46:48,920
no sul da Austrália,

1080
00:46:48,920 --> 00:46:50,880
porque isso... isso parece

1081
00:46:50,880 --> 00:46:54,160
o culminar de todos os seus
experiência e sua liderança

1082
00:46:54,160 --> 00:46:55,680
em um prato.

1083
00:46:55,680 --> 00:47:00,280
Que alegria! Se eu estivesse sozinho,
Eu estaria lambendo aquele prato.

1084
00:47:00,280 --> 00:47:02,360
Se é bom, é bom.
Sim.

1085
00:47:04,880 --> 00:47:06,960
Sarah, estamos prontos para ir?
Sim.

1086
00:47:08,240 --> 00:47:10,080
Oh sim.
Isso vai ser lindo.

1087
00:47:10,080 --> 00:47:12,120
Isso está fora de questão. Sim?
OK.

1088
00:47:12,120 --> 00:47:16,240
É isso.
Nosso primeiro prato da competição.

1089
00:47:16,240 --> 00:47:18,680
Temos que fazer isso funcionar.

1090
00:47:18,680 --> 00:47:21,320
Eu amo isso! Eu adoro a folha de curry.

1091
00:47:21,320 --> 00:47:23,200
Eu amo isso.

1092
00:47:23,200 --> 00:47:24,640
Sim, pipoca por cima.

1093
00:47:24,640 --> 00:47:27,840
Isso parece incrível.

1094
00:47:27,840 --> 00:47:29,400
GORDON: Certo, Sara.

1095
00:47:29,400 --> 00:47:30,840
Descreva o prato, por favor.

1096
00:47:30,840 --> 00:47:32,640
Então basicamente é a sopa de milho.

1097
00:47:32,640 --> 00:47:34,240
Depois temos os pommes fondantes,

1098
00:47:34,240 --> 00:47:36,960
o peixe, as amêijoas, algumas pipocas.

1099
00:47:36,960 --> 00:47:39,040
Então o molho fica gostoso.

1100
00:47:39,040 --> 00:47:41,000
Os fondants estão certos agora
onde eles estão.

1101
00:47:41,000 --> 00:47:43,000
E quem cozinhou o peixe?
Meu.

1102
00:47:46,520 --> 00:47:48,280
Peixe cru.

1103
00:47:48,280 --> 00:47:50,480
Peixe cru gelado.

1104
00:47:50,480 --> 00:47:51,920
Oh meu Deus.

1105
00:47:51,920 --> 00:47:54,760
O primeiro pedaço de peixe-rei
foi servido cru.

1106
00:47:54,760 --> 00:47:56,120
Vamos, time azul.

1107
00:47:56,120 --> 00:47:58,960
Minha primeira chance de impressioná-lo,
desapareceu.

1108
00:47:58,960 --> 00:48:02,600
É melhor ir para (BLEEP) Nobu
e sirva como (BLEEP) sushi.

1109
00:48:02,600 --> 00:48:04,200
Este é o nosso melhor?
Não, chefe.

1110
00:48:04,200 --> 00:48:06,120
Vamos, pessoal. Vamos.

1111
00:48:06,120 --> 00:48:07,640
(Bleep)

1112
00:48:07,640 --> 00:48:08,960
(RUÍDOS DE METAL)

1113
00:48:08,960 --> 00:48:10,760
Jesus Cristo.

1114
00:48:20,280 --> 00:48:22,560
Quem cozinhou o peixe?
JAMIE: Eu.

1115
00:48:22,560 --> 00:48:23,800
Peixe cru.

1116
00:48:24,880 --> 00:48:26,560
Peixe cru gelado.

1117
00:48:26,560 --> 00:48:27,760
Oh meu Deus.

1118
00:48:27,760 --> 00:48:31,600
É melhor ir para (BLEEP) Nobu
e sirva como (BLEEP) sushi.

1119
00:48:31,600 --> 00:48:34,160
O primeiro pedaço de peixe-rei
foi servido cru.

1120
00:48:34,160 --> 00:48:37,040
Ajude-me, por favor, Jamie.
O trabalho já é bastante difícil. OK?

1121
00:48:37,040 --> 00:48:39,000
Sim, Chefe.
Por favor.

1122
00:48:39,000 --> 00:48:41,360
Por mais que o milho seja o herói,

1123
00:48:41,360 --> 00:48:44,200
se eu não cozinhar este peixe perfeitamente,
não venceremos o desafio.

1124
00:48:44,200 --> 00:48:46,560
Então vamos pegar o cozinheiro
no peixe, por favor.

1125
00:48:46,560 --> 00:48:48,080
Se você verificar e verificar,

1126
00:48:48,080 --> 00:48:49,960
ela não vai sobrar
na merda, ok?

1127
00:48:49,960 --> 00:48:51,680
Olha, somos uma equipe, certo?
Sim, Chefe.

1128
00:48:51,680 --> 00:48:53,400
OK? Subimos juntos.
Descemos juntos. Sim?

1129
00:48:53,400 --> 00:48:54,920
Sim, Chefe.
Então me dê tudo que você tem.

1130
00:48:54,920 --> 00:48:56,360
Sim.
E olhe para mim. Levante a cabeça.

1131
00:48:56,360 --> 00:48:58,120
Sim.
Vamos.

1132
00:48:58,120 --> 00:48:59,800
Nós conseguimos isso.
Nós entendemos.

1133
00:48:59,800 --> 00:49:02,200
Preciso de mais quatro carnes de porco em um minuto,
por favor.

1134
00:49:02,200 --> 00:49:03,800
Eu preciso de quatro pratos quentes
em um minuto, por favor.

1135
00:49:03,800 --> 00:49:06,240
Ei pessoal. Laura está falando.
Ninguém está respondendo a ela. Vamos.

1136
00:49:06,240 --> 00:49:07,640
Desculpe, Laura.
Vamos, pessoal.

1137
00:49:07,640 --> 00:49:08,920
Ei pessoal. "Sim, Chefe."

1138
00:49:08,920 --> 00:49:10,560
TODOS: Sim, Chef.
Vamos, pessoal.

1139
00:49:10,560 --> 00:49:12,240
Para escolher quatro dos melhores,
certo?

1140
00:49:12,240 --> 00:49:13,280
Sim.

1141
00:49:13,280 --> 00:49:15,880
Este é o primeiro prato que faço
em 16 anos

1142
00:49:15,880 --> 00:49:17,240
na cozinha MasterChef.

1143
00:49:17,240 --> 00:49:18,400
LAURA: A carne de porco está temperada?

1144
00:49:18,400 --> 00:49:20,000
Carne de porco temperada.
Ufa!

1145
00:49:20,000 --> 00:49:23,760
É revigorante limpar
as teias de aranha do primeiro cozinheiro.

1146
00:49:23,760 --> 00:49:25,800
É isso. Esquerda, esquerda. Certo, certo.
Vamos.

1147
00:49:25,800 --> 00:49:28,560
Três cenouras por prato.
Punhado de salada no meio.

1148
00:49:28,560 --> 00:49:29,760
Mais.
Mais salada?

1149
00:49:29,760 --> 00:49:31,040
OK. Tem que ser mais.

1150
00:49:31,040 --> 00:49:33,800
Deve ser um grande...
Um monte grande e alto.

1151
00:49:33,800 --> 00:49:36,200
Só menos molho porque é tudo
começando a ir a todos os lugares.

1152
00:49:36,200 --> 00:49:37,840
Veja o que estou dizendo?
Há uma pequena poça.

1153
00:49:37,840 --> 00:49:39,080
Mas no caos deste cozinheiro...

1154
00:49:39,080 --> 00:49:40,760
LAURA: Mais altura, Tim.

1155
00:49:40,760 --> 00:49:43,840
..ninguém realmente experimentou este prato
em sua totalidade.

1156
00:49:45,240 --> 00:49:48,160
Vamos lá, pessoal. Serviço, por favor.
Feliz com isso, Laura?

1157
00:49:48,160 --> 00:49:49,720
Ah, sim.

1158
00:49:49,720 --> 00:49:54,720
Tudo o que podemos fazer é esperar que seja bom
e reze para que os juízes gostem.

1159
00:49:54,720 --> 00:49:57,080
Vamos. Os pratos vão. Escolher.
Vamos!

1160
00:50:04,920 --> 00:50:06,160
Obrigado. Oh.
Muito obrigado.

1161
00:50:06,160 --> 00:50:07,800
ANDY: OK.

1162
00:50:07,800 --> 00:50:09,320
Interessante.

1163
00:50:11,040 --> 00:50:14,720
SOFIA: Isso é...grande. (RISOS)
Muito interessante.

1164
00:50:14,720 --> 00:50:17,240
Espero que vocês estejam com fome.

1165
00:50:17,240 --> 00:50:19,000
Righto, Equipe Borgonha,

1166
00:50:19,000 --> 00:50:22,920
porchetta, cenoura glaceada,
suco de conhaque,

1167
00:50:22,920 --> 00:50:25,680
e muitas outras coisas.

1168
00:50:25,680 --> 00:50:30,920
Acho que posso ver, tipo,
algum tipo de coisa de salsa acontecendo.

1169
00:50:30,920 --> 00:50:32,360
Velouté, veloute.

1170
00:50:32,360 --> 00:50:33,400
Cenouras.

1171
00:50:33,400 --> 00:50:34,560
Há muito.

1172
00:50:58,760 --> 00:51:02,320
Parece que tudo
foi bastante apressado.

1173
00:51:02,320 --> 00:51:03,920
Espere, vamos pegar isso
fora do caminho primeiro.

1174
00:51:03,920 --> 00:51:06,160
Serviço, por favor. Pessoal,
estamos nos cruzando.

1175
00:51:06,160 --> 00:51:08,320
Vamos, vamos. Fiquem unidos!
Pessoal, parem, parem, parem!

1176
00:51:08,320 --> 00:51:11,120
Eu posso sentir a distração
na cozinha.

1177
00:51:11,120 --> 00:51:13,760
Há claramente
uma indefinição.

1178
00:51:13,760 --> 00:51:15,440
Você está feliz, chefe?
LAURA: Isso é difícil.

1179
00:51:15,440 --> 00:51:18,080
Você está assumindo a responsabilidade, hein.
Não me lembro de ter sido tão difícil.

1180
00:51:18,080 --> 00:51:19,800
O primeiro dia,
você não conhece todo mundo também.

1181
00:51:19,800 --> 00:51:21,000
É difícil, não é?
Isso é.

1182
00:51:21,000 --> 00:51:24,920
POH: Eu sinto que isso tem gosto
como muitas pessoas

1183
00:51:24,920 --> 00:51:27,000
seguindo caminhos separados
e fazendo elementos,

1184
00:51:27,000 --> 00:51:29,200
e então eles simplesmente
juntamos tudo.

1185
00:51:29,200 --> 00:51:32,960
Isso precisa de sete camadas.

1186
00:51:32,960 --> 00:51:38,360
Há tanta coisa acontecendo
e nada pode brilhar.

1187
00:51:38,360 --> 00:51:40,800
Serviço, por favor.
Serviço, por favor.

1188
00:51:42,760 --> 00:51:44,520
Fazendo um ótimo trabalho, equipe.

1189
00:51:44,520 --> 00:51:46,480
E vamos apenas, sim,
tente ser metódico, equipe.

1190
00:51:46,480 --> 00:51:48,320
Vamos seguir um após o outro.
Não é uma corrida.

1191
00:51:48,320 --> 00:51:50,320
Você pode obter uma sonda de temperatura?

1192
00:51:50,320 --> 00:51:52,080
44, 46.

1193
00:51:52,080 --> 00:51:55,840
Sim. Perfeito.
Sim. Isso é 48.
Sim.

1194
00:51:55,840 --> 00:51:57,240
Serviço!

1195
00:51:57,240 --> 00:51:59,720
Próxima rodada. Uau!

1196
00:51:59,720 --> 00:52:01,560
Cada pedaço de peixe
isso vem no meu caminho,

1197
00:52:01,560 --> 00:52:03,880
Estou verificando novamente
para ter certeza de que está cozido perfeitamente.

1198
00:52:03,880 --> 00:52:06,600
Eu cozinho, você verifica.

1199
00:52:06,600 --> 00:52:10,640
Mas só é preciso um pedaço de peixe
estar cozido demais ou mal cozido,

1200
00:52:10,640 --> 00:52:13,400
e então não temos chance
de vencer este desafio.

1201
00:52:13,400 --> 00:52:15,680
Sara, estamos bem?
Eles trouxeram de volta.

1202
00:52:15,680 --> 00:52:16,840
Sim, pronto.
Sim?

1203
00:52:16,840 --> 00:52:18,200
Ei, time azul,
você quer ganhar isso?

1204
00:52:18,200 --> 00:52:19,480
EQUIPE: Sim, Chef!
Vamos, então!

1205
00:52:19,480 --> 00:52:21,440
(Gritando)

1206
00:52:22,920 --> 00:52:25,280
Aqui vamos nós.
Ah.

1207
00:52:29,480 --> 00:52:32,000
Então nós temos
o time azul é o principal aqui.

1208
00:52:32,000 --> 00:52:36,720
Peixe-rei grelhado com sopa de milho.
Uau.

1209
00:52:36,720 --> 00:52:39,120
E muitos outros pedacinhos lá
também.

1210
00:52:39,120 --> 00:52:40,280
Estou intrigado.

1211
00:52:41,960 --> 00:52:43,120
Devemos tentar?

1212
00:53:11,040 --> 00:53:13,960
Meu peixe é um pouco inconsistente.

1213
00:53:17,320 --> 00:53:19,840
Eu tenho minha barriga,
que é absolutamente perfeito,

1214
00:53:19,840 --> 00:53:22,760
mas meu lombo está um pouco acima,

1215
00:53:22,760 --> 00:53:24,480
o que é uma pena.

1216
00:53:24,480 --> 00:53:26,840
Quero dizer, esse é o risco que você corre
quando você tenta cozinhar,

1217
00:53:26,840 --> 00:53:29,800
o que, 60 pedaços de peixe,
dois por pessoa?

1218
00:53:29,800 --> 00:53:33,520
Mas em termos de sabor,
há muita coisa acontecendo aqui.

1219
00:53:34,960 --> 00:53:37,440
E eu acho
esta é a clássica Sarah, certo?

1220
00:53:37,440 --> 00:53:40,640
Ser capaz de ter, tipo,
esse amálgama

1221
00:53:40,640 --> 00:53:44,200
de algumas culturas
e apenas aquela pequena propagação

1222
00:53:44,200 --> 00:53:47,600
e aquela pequena pitada
de especiarias indianas por cima,

1223
00:53:47,600 --> 00:53:49,280
pelo tempero
com as sementes de mostarda

1224
00:53:49,280 --> 00:53:50,760
e a fritura das folhas de curry.

1225
00:53:50,760 --> 00:53:53,040
Isso realmente me interessa.

1226
00:53:53,040 --> 00:53:55,000
Eu sei que começamos devagar,
mas vamos terminar fortes.

1227
00:53:55,000 --> 00:53:56,120
OK.
E eu quero ouvir você.

1228
00:53:56,120 --> 00:53:58,160
Vamos, vamos!
Sim, tudo bem. Vamos fazer isso.
Vamos.

1229
00:53:58,160 --> 00:54:00,880
Eu adorei a aparência do prato.

1230
00:54:00,880 --> 00:54:03,360
E meu peixe
foi cozido muito bem.

1231
00:54:04,400 --> 00:54:08,440
A pele estava crocante
e a carne simplesmente se desfez.

1232
00:54:08,440 --> 00:54:11,200
E o tempero é a perfeição.

1233
00:54:12,440 --> 00:54:14,520
Primeiro, eu gostaria
para parabenizá-los

1234
00:54:14,520 --> 00:54:18,600
por ousar tentar usar milho
num prato principal...

1235
00:54:18,600 --> 00:54:21,360
Sim.
..com peixe e com sopa.

1236
00:54:23,640 --> 00:54:25,680
E estou realmente impressionado

1237
00:54:25,680 --> 00:54:28,560
porque isso é
absolutamente delicioso.

1238
00:54:28,560 --> 00:54:29,920
Bom trabalho.
Hum.

1239
00:54:32,040 --> 00:54:33,680
TÉO: Feliz?
SARA: Sim, obrigada.

1240
00:54:33,680 --> 00:54:35,960
Quatro trabalhando. Os dois últimos entrando agora.

1241
00:54:35,960 --> 00:54:39,160
No meio do caminho, pessoal, sim?
No meio do caminho! (CLAPS) Sim?
Sim, Chefe.

1242
00:54:39,160 --> 00:54:40,680
Vamos começar a pensar
a sobremesa.

1243
00:54:40,680 --> 00:54:41,800
Sim, Chefe.

1244
00:54:41,800 --> 00:54:44,560
Tudo bem, as últimas quatro carnes de porco estão prontas.
Sim.

1245
00:54:44,560 --> 00:54:46,160
Os pratos estão quentes.
Coloque a carne de porco no prato.

1246
00:54:46,160 --> 00:54:47,480
Você os joga no chão.

1247
00:54:47,480 --> 00:54:50,000
Há apenas mais alguns pratos
sair para pegar a rede elétrica,

1248
00:54:50,000 --> 00:54:52,360
então é hora de se reagrupar
e concentre-se em nossa sobremesa.

1249
00:54:52,360 --> 00:54:55,040
Esses sorvetes estão prontos?
Eles estão prontos.

1250
00:54:55,040 --> 00:54:57,880
O sorvete vai ficar bom.
A granita vai ficar boa.

1251
00:54:57,880 --> 00:55:00,640
Definitivamente estamos levando
um risco com esta sobremesa.

1252
00:55:00,640 --> 00:55:03,360
Conceitualmente, é algo novo,
é algo diferente.

1253
00:55:03,360 --> 00:55:04,600
São muitos elementos.

1254
00:55:04,600 --> 00:55:07,240
GORDON RAMSAY: Laura,
podemos começar com sobremesas, por favor.
Sim, Chefe.

1255
00:55:07,240 --> 00:55:09,200
Ei, pessoal, podemos ir às sobremesas,
por favor? Eles estão esperando!

1256
00:55:09,200 --> 00:55:11,720
Vamos então. Quatro de cada vez!
Sim, Chefe.

1257
00:55:11,720 --> 00:55:15,080
Então o bolo precisa ser o recipiente
para o sorvete assentar.

1258
00:55:15,080 --> 00:55:17,840
A chave desta sobremesa é o equilíbrio.
É tão simples quanto isso.

1259
00:55:17,840 --> 00:55:22,120
Então o bolo amargo, a migalha salgada
e a frescura da granita.

1260
00:55:22,120 --> 00:55:24,760
Tipo, tudo tem um lugar
nesta sobremesa.

1261
00:55:24,760 --> 00:55:26,360
Carregue essa granita.

1262
00:55:26,360 --> 00:55:27,880
SAVINDRI: Faça nevar!

1263
00:55:27,880 --> 00:55:29,360
Ó meu Deus!

1264
00:55:29,360 --> 00:55:32,680
Esperem, pessoal, parem.
Só um pouco menos de granita, por favor.

1265
00:55:32,680 --> 00:55:35,120
Eu só estou tentando ganhar
um pouco de controle

1266
00:55:35,120 --> 00:55:37,200
e certifique-se de que eles saibam
que eles estão sendo liderados,

1267
00:55:37,200 --> 00:55:40,320
e espero que eu os esteja liderando
a direção certa para uma vitória aqui.

1268
00:55:40,320 --> 00:55:41,600
Pessoal, isso é bolo demais.

1269
00:55:41,600 --> 00:55:44,760
Isso é quatro vezes o valor
que originalmente vestimos.

1270
00:55:44,760 --> 00:55:47,040
Mas é tão difícil!

1271
00:55:47,040 --> 00:55:49,960
Gente, eu só quero todos eles
ser exatamente igual.

1272
00:55:49,960 --> 00:55:51,600
É como ter sete filhos.

1273
00:55:51,600 --> 00:55:54,680
Eu tenho um,
e isso já é bastante difícil!

1274
00:55:54,680 --> 00:55:58,360
Serviço, por favor.
Eu amo esse lugar. É incrível.

1275
00:55:58,360 --> 00:56:00,800
Eu acho que é, hum,
talvez um bom despertar

1276
00:56:00,800 --> 00:56:03,160
que isso não é tão fácil
como eu pensei que seria.

1277
00:56:10,480 --> 00:56:11,480
SOFIA E POH: Ah!

1278
00:56:12,480 --> 00:56:14,200
OK.

1279
00:56:15,320 --> 00:56:17,280
Eu acho que estamos
todos ficarão surpresos

1280
00:56:17,280 --> 00:56:20,720
porque este é apenas nomeado
milho e leite.

1281
00:56:25,320 --> 00:56:27,160
Sim, quero desenterrá-lo.

1282
00:56:34,040 --> 00:56:35,640
Uau!

1283
00:56:45,400 --> 00:56:46,720
Uau.

1284
00:56:48,160 --> 00:56:49,360
Uau!

1285
00:57:05,040 --> 00:57:06,240
Uau.

1286
00:57:07,760 --> 00:57:08,880
Uau!

1287
00:57:10,800 --> 00:57:13,360
Eu apenas senti que não
venham juntos para mim.

1288
00:57:13,360 --> 00:57:16,880
Achei a granita realmente chocante.

1289
00:57:16,880 --> 00:57:19,400
Tipo, foi só
muito afiado para mim.

1290
00:57:19,400 --> 00:57:22,560
E o bolo estava um pouco amargo demais.

1291
00:57:22,560 --> 00:57:24,800
Então havia apenas, tipo,
amargor intenso,

1292
00:57:24,800 --> 00:57:26,960
acidez intensa.

1293
00:57:26,960 --> 00:57:30,840
Encontrei todos os sabores
bastante incompatível,

1294
00:57:30,840 --> 00:57:33,160
e eu me senti como se fosse a rede deles,

1295
00:57:33,160 --> 00:57:35,480
parecia um pouco
como se eles lutassem.

1296
00:57:35,480 --> 00:57:36,920
Eu posso ver a luta.

1297
00:57:36,920 --> 00:57:39,400
Mas eu gostei muito
o sorvete de milho e o sabor

1298
00:57:39,400 --> 00:57:41,200
e o fato
que estava um pouco salgado.

1299
00:57:41,200 --> 00:57:42,960
Sorvete, por favor.
Quatro porções, sim?

1300
00:57:42,960 --> 00:57:44,600
Sorvete pronto.

1301
00:57:44,600 --> 00:57:46,280
SOFIA: O que mais gosto
sobre esta sobremesa

1302
00:57:46,280 --> 00:57:49,760
é a intensidade do sabor do milho
no sorvete.

1303
00:57:49,760 --> 00:57:52,680
E eu acho que mesmo apenas
o bolo de laranja

1304
00:57:52,680 --> 00:57:55,160
com toda aquela casca
e peles nele,

1305
00:57:55,160 --> 00:57:57,040
aquela amargura
teria corrido muito bem

1306
00:57:57,040 --> 00:57:58,880
só com o sorvete.

1307
00:57:58,880 --> 00:58:00,880
A granita é realmente interessante

1308
00:58:00,880 --> 00:58:04,120
porque eu acho que seria
um ótimo elemento em outra sobremesa.

1309
00:58:04,120 --> 00:58:05,520
Eu não acho que isso funcione aqui.

1310
00:58:05,520 --> 00:58:08,800
Você sabe como eu chamaria isso?
Confuso.
ANDY: Hum.

1311
00:58:08,800 --> 00:58:10,880
(POH RISOS)

1312
00:58:10,880 --> 00:58:12,440
Eu concordaria com isso.

1313
00:58:12,440 --> 00:58:14,360
Eu entendo o que está acontecendo aqui.

1314
00:58:14,360 --> 00:58:17,280
Tipo, você sabe
você tem sorvete de milho doce.

1315
00:58:17,280 --> 00:58:22,640
Você tem granita de leitelho azedo.
Tipo, você tem uma migalha salgada.

1316
00:58:22,640 --> 00:58:24,280
Você tem um bolo amargo.

1317
00:58:24,280 --> 00:58:26,200
Em teoria, tudo deveria funcionar.

1318
00:58:26,200 --> 00:58:28,880
Mas o equilíbrio
está muito fora de sintonia aqui.
Sim.

1319
00:58:28,880 --> 00:58:31,000
E, infelizmente,
simplesmente não funcionou com este.

1320
00:58:31,000 --> 00:58:33,120
Eu acho que está claro
depois desta degustação,

1321
00:58:33,120 --> 00:58:35,400
A equipe de Laura,
eles estão fora da disputa.

1322
00:58:35,400 --> 00:58:38,120
E isso está realmente acontecendo
to come down to what Sarah's team

1323
00:58:38,120 --> 00:58:40,560
e a equipe de Callum nos trazem
para suas sobremesas.

1324
00:58:40,560 --> 00:58:42,960
Acho que estamos na mesma página.
Sim.
Concordo.

1325
00:58:45,720 --> 00:58:47,280
Tudo bem, os dois últimos.

1326
00:58:48,280 --> 00:58:50,160
Tudo bem, muito bem, pessoal.

1327
00:58:50,160 --> 00:58:51,880
(Aplausos da equipe)
Grande esforço na rede elétrica.

1328
00:58:51,880 --> 00:58:54,440
Vamos levar para casa.

1329
00:58:54,440 --> 00:58:56,200
Embora eu esteja realmente feliz
com este prato principal,

1330
00:58:56,200 --> 00:58:58,120
Agora preciso desviar minha atenção

1331
00:58:58,120 --> 00:59:00,760
a esta sobremesa porque os pratos
têm peso igual por parte dos juízes.

1332
00:59:00,760 --> 00:59:03,520
Então é muito importante
que acertemos não apenas os salgados,
mas o doce também.

1333
00:59:03,520 --> 00:59:05,720
Impecável, sim?
Sim. Sim, Chefe.

1334
00:59:05,720 --> 00:59:07,000
Se isso
é como você administra seu restaurante,

1335
00:59:07,000 --> 00:59:08,880
Mal posso esperar para fazer uma reserva.
Obrigado, Chefe.

1336
00:59:08,880 --> 00:59:10,200
Hum, como estamos indo
com a sobremesa?

1337
00:59:10,200 --> 00:59:12,400
Com o sorvete,
certifique-se de que não derrete.

1338
00:59:12,400 --> 00:59:14,360
Sim, então estamos pré-resfriando
em bandejas frias congeladas,

1339
00:59:14,360 --> 00:59:16,280
só para que eles possam sentar-se um pouco
para que não derretam muito rápido.

1340
00:59:16,280 --> 00:59:17,960
Sim, bom. Vamos terminar fortes,
vamos, pessoal?

1341
00:59:17,960 --> 00:59:20,360
Vamos.
Tudo bem, pessoal,
vamos balançar e rolar.

1342
00:59:20,360 --> 00:59:22,360
eu realmente quero
para vencer este primeiro desafio,

1343
00:59:22,360 --> 00:59:23,880
para mim, para toda a equipe.

1344
00:59:23,880 --> 00:59:26,680
No primeiro dia de competição,
não poderia haver mais em jogo.

1345
00:59:26,680 --> 00:59:28,640
OK, chefs,
as pavlovas estão todas fora?

1346
00:59:28,640 --> 00:59:31,760
Sim, Chefe.
Temos quenelles de sorvete de milho?

1347
00:59:31,760 --> 00:59:34,720
Estamos na metade do caminho.
No meio do caminho? Lindo.

1348
00:59:34,720 --> 00:59:37,560
A sobremesa de hoje,
nós vamos fazer
uma espécie de clássico australiano.

1349
00:59:37,560 --> 00:59:39,360
Pavlova de sorvete de milho doce.

1350
00:59:39,360 --> 00:59:43,000
Vai ter um crumble de pipoca,
coalhada fresca de manga e maracujá.

1351
00:59:43,000 --> 00:59:44,480
A pipoca esfarelada.
CATH: Sim, pronto.

1352
00:59:44,480 --> 00:59:46,000
Que temperatura está agora?

1353
00:59:46,000 --> 00:59:47,320
Uh, está em temperatura ambiente.
Ótimo.

1354
00:59:47,320 --> 00:59:50,040
Basta jogá-lo na geladeira
ou freezer, apenas por alguns minutos.

1355
00:59:50,040 --> 00:59:52,680
Sim.
Temos que ter certeza
não derretemos esse sorvete, ok?

1356
00:59:52,680 --> 00:59:54,520
OK.
Nós temos
todas as peças do quebra-cabeça.

1357
00:59:54,520 --> 00:59:57,160
Nós apenas temos que subir
sobre como preparar esta sobremesa agora.

1358
00:59:57,160 --> 00:59:58,520
Prato gelado. Vamos.

1359
00:59:58,520 --> 00:59:59,680
Basta pegar quatro novamente.

1360
00:59:59,680 --> 01:00:01,720
Vamos. No meio,
então trabalhamos juntos.

1361
01:00:01,720 --> 01:00:03,520
É isso.
Dois pratos e dois pratos. Vamos.

1362
01:00:03,520 --> 01:00:05,880
Esquerda, esquerda, direita, direita,
então não continuamos movendo coisas.

1363
01:00:05,880 --> 01:00:06,960
Aí está.
OK.

1364
01:00:09,000 --> 01:00:12,400
SARAH: Sim, perfeito. Últimos quatro. Ei!

1365
01:00:12,400 --> 01:00:13,520
O principal foi uma verdadeira luta,

1366
01:00:13,520 --> 01:00:15,800
mas eu sinto que
o resultado foi incrível.

1367
01:00:15,800 --> 01:00:17,640
Vamos começar a pensar
a sobremesa, sim?

1368
01:00:17,640 --> 01:00:18,800
Sim.

1369
01:00:18,800 --> 01:00:21,240
Se conseguirmos acertar esta sobremesa,
Acho que podemos acabar com isso.

1370
01:00:21,240 --> 01:00:24,400
Faremos um teste de plaqueamento.
Sim. Parece bom.
OK, legal.

1371
01:00:24,400 --> 01:00:28,560
Para a nossa sobremesa, estamos fazendo
um parfait de cenoura halwa.

1372
01:00:28,560 --> 01:00:29,960
Então a cenoura halwa é como...

1373
01:00:29,960 --> 01:00:32,440
Eu faço isso o tempo todo em casa.
Eu faço isso para minha família.

1374
01:00:32,440 --> 01:00:34,360
Então, espero que esse sabor vá

1375
01:00:34,360 --> 01:00:36,000
para passar direto
o parfait, sim.

1376
01:00:36,000 --> 01:00:37,800
Isto é...
Aquele aí?
Sim.

1377
01:00:37,800 --> 01:00:40,680
Então... posso ficar com o doce?

1378
01:00:40,680 --> 01:00:43,240
Eu acho que os sabores
nestes pratos

1379
01:00:43,240 --> 01:00:45,360
definitivamente mostrar
um pouco de mim.

1380
01:00:45,360 --> 01:00:47,640
E, você sabe,
também os outros competidores,

1381
01:00:47,640 --> 01:00:51,560
Eu queria que Depinder saísse
uma sobremesa que realmente fala dela.

1382
01:00:51,560 --> 01:00:52,800
Atrás, atrás, atrás, atrás.

1383
01:00:52,800 --> 01:00:55,400
Além disso, eu realmente queria Theo
para fazer a coisa dele

1384
01:00:55,400 --> 01:00:57,000
e retire
um pastel muito lindo.

1385
01:00:57,000 --> 01:00:59,560
Um doce, Theo.

1386
01:00:59,560 --> 01:01:01,320
Eu retiro a massa folhada áspera...

1387
01:01:01,320 --> 01:01:03,920
Então temos a sobremesa parfait.

1388
01:01:03,920 --> 01:01:05,720
Sim.
OK.

1389
01:01:05,720 --> 01:01:07,720
..e não foi como eu imaginei.

1390
01:01:12,480 --> 01:01:13,640
Precisa ser claro e arejado,

1391
01:01:13,640 --> 01:01:16,880
muitas camadas,
mas não é fino e crocante.

1392
01:01:16,880 --> 01:01:20,120
É bastante grosso e sólido,
e é bem marrom.

1393
01:01:20,120 --> 01:01:23,240
Agora, o que é essa parte aqui em cima?
Este é, hum, o doce.

1394
01:01:23,240 --> 01:01:24,480
O que eles fizeram lá?

1395
01:01:26,120 --> 01:01:28,280
Eu passei horas
fazendo este elemento,

1396
01:01:28,280 --> 01:01:31,120
e foi a única coisa que fiz
praticamente o dia todo,

1397
01:01:31,120 --> 01:01:32,600
e agora parece um disco de hóquei

1398
01:01:32,600 --> 01:01:34,800
em vez de um belo fragmento.

1399
01:01:34,800 --> 01:01:36,440
Que pena.

1400
01:01:36,440 --> 01:01:38,680
Acho que a massa folhada precisa
para ser cortado com uma colher,

1401
01:01:38,680 --> 01:01:40,760
não martelado, sim,
com um cinzel.

1402
01:01:40,760 --> 01:01:42,680
Não é do jeito que eu queria
para começar minha jornada MasterChef.

1403
01:01:44,720 --> 01:01:45,720
Jesus.

1404
01:01:58,880 --> 01:02:00,760
A massa folhada precisa
para ser cortado com uma colher,

1405
01:02:00,760 --> 01:02:02,960
não martelado, sim,
com um cinzel.

1406
01:02:02,960 --> 01:02:06,840
O elemento crucial desta sobremesa
ainda não deu certo.

1407
01:02:06,840 --> 01:02:08,920
Todos precisam estar sincronizados
com o que você quer.

1408
01:02:08,920 --> 01:02:10,120
Sim.
OK?

1409
01:02:10,120 --> 01:02:12,240
Há elementos aqui, mas precisa
para serem reunidos agora.

1410
01:02:12,240 --> 01:02:14,080
Você é o capitão.
Você é o único que pode fazer isso.

1411
01:02:14,080 --> 01:02:15,200
Entendi. Obrigado.
Vamos.

1412
01:02:15,200 --> 01:02:18,080
Precisamos repensar completamente
o chapeamento.

1413
01:02:19,400 --> 01:02:20,600
Hum...

1414
01:02:21,840 --> 01:02:24,680
A pastelaria é a única
elemento textural na placa.

1415
01:02:24,680 --> 01:02:26,160
Não podemos deixar isso de lado.

1416
01:02:26,160 --> 01:02:29,560
É tarde demais para fazer
a massa folhada do zero.

1417
01:02:29,560 --> 01:02:30,960
Eu preciso ser criativo.

1418
01:02:30,960 --> 01:02:33,320
Porque a massa folhada é muito grossa,

1419
01:02:33,320 --> 01:02:36,280
precisamos brincar
com o revestimento dele um pouco.

1420
01:02:36,280 --> 01:02:37,280
OK.

1421
01:02:37,280 --> 01:02:40,080
Então eu sinto que, se realmente tivermos
o parfait no centro

1422
01:02:40,080 --> 01:02:41,960
e nós simplesmente desmoronamos
e torná-lo um pouco mais

1423
01:02:41,960 --> 01:02:43,800
como uma massa folhada
por fora...

1424
01:02:43,800 --> 01:02:45,280
Então, faça uma migalha
fora da massa folhada?

1425
01:02:45,280 --> 01:02:46,600
Eu acho.

1426
01:02:46,600 --> 01:02:50,400
Podemos colocar a guarnição
por fora, tipo, ordenadamente.

1427
01:02:50,400 --> 01:02:52,680
Por causa da nova maneira
estamos chapeando a massa,

1428
01:02:52,680 --> 01:02:53,680
precisamos nos ajustar

1429
01:02:53,680 --> 01:02:56,120
quanto de cada elemento vai
no prato.

1430
01:02:56,120 --> 01:02:57,840
O creme de pistache, estamos fazendo,

1431
01:02:57,840 --> 01:02:59,480
tipo, quatro porções
em cima da migalha.

1432
01:02:59,480 --> 01:03:01,800
Eu acho que basta fazer três porções
do pistache.

1433
01:03:01,800 --> 01:03:02,800
Sim.

1434
01:03:02,800 --> 01:03:05,320
Então, vamos entrar com três
pedaços de creme de pistache,

1435
01:03:05,320 --> 01:03:07,800
quatro porções de gel de cenoura.

1436
01:03:07,800 --> 01:03:09,120
Mais que uma bolha.

1437
01:03:09,120 --> 01:03:11,280
Oh sim.
Vamos manter isso consistente.

1438
01:03:11,280 --> 01:03:14,000
E todos os outros ingredientes
espalhados por aí...

1439
01:03:14,000 --> 01:03:16,600
E você está fazendo sultanas
e cenouras.

1440
01:03:16,600 --> 01:03:20,560
..para que o prato pareça cheio
e que com cada colherada você obtém

1441
01:03:20,560 --> 01:03:23,400
as proporções corretas
de todos os elementos.

1442
01:03:23,400 --> 01:03:24,760
Oh, estou orgulhoso de você, equipe.
Veja isso!

1443
01:03:24,760 --> 01:03:26,640
Tão ótimo.
Veja isso!

1444
01:03:26,640 --> 01:03:28,920
Muito bem, Sara.
Não, não sou eu.

1445
01:03:28,920 --> 01:03:31,520
Todo mundo se recompôs.

1446
01:03:31,520 --> 01:03:34,200
Eu definitivamente sinto
como se tivéssemos uma chance aqui.

1447
01:03:34,200 --> 01:03:36,320
Sarah, feliz com isso?
O visual, visualmente, fica lindo.

1448
01:03:36,320 --> 01:03:37,600
Sim, nós amamos isso.

1449
01:03:37,600 --> 01:03:39,760
Serviço, por favor.
Vamos. Mais quatro agora, certo?

1450
01:03:39,760 --> 01:03:40,960
Sim, Chef.

1451
01:03:45,040 --> 01:03:46,320
JEAN-CHRISTOPHE: Ah!

1452
01:03:47,360 --> 01:03:51,000
Ah, isso é lindo!
POH: Isso parece lindo.

1453
01:03:51,000 --> 01:03:52,520
Obrigado.
É realmente lindo.

1454
01:03:55,000 --> 01:03:59,880
O que temos?
Equipe azul - Cenoura Halwa Parfait.

1455
01:03:59,880 --> 01:04:00,880
OK.

1456
01:04:00,880 --> 01:04:02,080
Hum.

1457
01:04:28,440 --> 01:04:31,200
Halwa é
uma sobremesa tradicional indiana.

1458
01:04:31,200 --> 01:04:33,960
eu comi esse prato
em restaurantes regionais indianos,

1459
01:04:33,960 --> 01:04:36,760
e é essa textura adorável

1460
01:04:36,760 --> 01:04:39,160
que o time azul fez
em um parfait,

1461
01:04:39,160 --> 01:04:40,360
e isso é genial.

1462
01:04:41,640 --> 01:04:44,840
Então, quando eu mordi
e não foi muito doce,

1463
01:04:44,840 --> 01:04:47,040
tinha essa espessura
e essa solidez para isso

1464
01:04:47,040 --> 01:04:48,720
como um parfait faz,

1465
01:04:48,720 --> 01:04:51,160
Eu apenas pensei que era
uma bela interpretação moderna

1466
01:04:51,160 --> 01:04:53,360
de um prato tradicional.

1467
01:04:53,360 --> 01:04:57,480
Além daquela massa, embora não fosse
um fragmento como esperado,

1468
01:04:57,480 --> 01:05:01,800
adicionou esta textura quebradiça e amanteigada,
o que eu acho que elevou o prato.

1469
01:05:01,800 --> 01:05:02,920
Vamos.

1470
01:05:04,480 --> 01:05:07,160
Eu pensei que parecia
absolutamente lindo.

1471
01:05:07,160 --> 01:05:09,480
Eu amo as cores
e a composição.

1472
01:05:09,480 --> 01:05:10,600
Muito, muito bonito.

1473
01:05:12,000 --> 01:05:15,480
Adoro o sabor do parfait,

1474
01:05:15,480 --> 01:05:17,720
e eu pensei que o parfait
e o pistache foi

1475
01:05:17,720 --> 01:05:20,320
muito bem juntos -
aquele lindo cardamomo floral.

1476
01:05:20,320 --> 01:05:21,960
E eu acho que é um conceito

1477
01:05:21,960 --> 01:05:23,520
que se transformou em algo
realmente lindo.

1478
01:05:25,440 --> 01:05:28,400
Parecia um milhão de dólares.
Estou amando o equilíbrio,

1479
01:05:28,400 --> 01:05:30,800
Estou adorando as texturas,
Estou adorando as cores.

1480
01:05:30,800 --> 01:05:33,000
Bem jogado.
Sim.

1481
01:05:33,000 --> 01:05:35,440
É isso. É isso.
Vamos, termine forte.

1482
01:05:35,440 --> 01:05:38,840
CALLUM: Tudo bem, chefs, vamos lá.
Agora mesmo, vamos.

1483
01:05:38,840 --> 01:05:42,000
Para a vitória de hoje,
tudo se resume a esta sobremesa.

1484
01:05:42,000 --> 01:05:43,360
Rue, você está bem?

1485
01:05:43,360 --> 01:05:44,960
Sim, bom.
Sim?

1486
01:05:44,960 --> 01:05:46,120
Sim. Sim.
Excelente.

1487
01:05:46,120 --> 01:05:47,480
Então, temos que tentar descobrir

1488
01:05:47,480 --> 01:05:50,040
uma maneira de elevar este prato
para o próximo nível.

1489
01:05:50,040 --> 01:05:51,600
Então, qual é a sua visão
com a pavlova?

1490
01:05:51,600 --> 01:05:53,160
Nós vamos, tipo, ralar
as pequenas dicas,

1491
01:05:53,160 --> 01:05:55,480
e então fica assim,
e então nós preenchemos.

1492
01:05:55,480 --> 01:05:56,840
Adoro.
Sim.

1493
01:05:56,840 --> 01:06:00,400
Rue teve uma ótima ideia
para virar o merengue de cabeça para baixo.

1494
01:06:00,400 --> 01:06:02,720
Fazendo um ótimo trabalho, equipe.
Estou tão feliz com eles.

1495
01:06:02,720 --> 01:06:04,840
Nós os raspamos,
para que possamos usá-los efetivamente

1496
01:06:04,840 --> 01:06:06,480
como uma pequena tigela aberta
no prato.

1497
01:06:06,480 --> 01:06:09,000
Estes parecem absolutamente lindos.

1498
01:06:09,000 --> 01:06:10,680
E vamos colá-los
com alguns

1499
01:06:10,680 --> 01:06:13,720
daquela linda coalhada de maracujá -
isso vai mantê-los no lugar.

1500
01:06:13,720 --> 01:06:15,880
Oh, meu Deus, eu adoro isso.

1501
01:06:15,880 --> 01:06:17,880
E então todas as guloseimas são
entrando.

1502
01:06:17,880 --> 01:06:19,120
Temos pipoca,

1503
01:06:19,120 --> 01:06:20,640
temos manga fresca,

1504
01:06:20,640 --> 01:06:23,960
e claro que lindo
quenelle de sorvete de milho doce.

1505
01:06:23,960 --> 01:06:25,280
Feliz com isso, Callum?
Sim.

1506
01:06:25,280 --> 01:06:26,840
Lindo.
Acho que são lindos, Chef.

1507
01:06:26,840 --> 01:06:29,400
Sim, esses merengues são
a coisa mais sexy que eu já vi.

1508
01:06:29,400 --> 01:06:32,720
Serviço, por favor.
Mais quatro pratos, por favor, pessoal.

1509
01:06:32,720 --> 01:06:34,040
Adorei o visual da nossa sobremesa,

1510
01:06:34,040 --> 01:06:36,040
mas olhando para o outro lado
na equipe da Sarah...

1511
01:06:36,040 --> 01:06:37,920
Ah, isso é ótimo.

1512
01:06:37,920 --> 01:06:40,840
..a sobremesa deles está olhando
tão lindo e complexo.

1513
01:06:40,840 --> 01:06:42,400
Equipe azul, vamos terminar fortes.
Vamos.

1514
01:06:42,400 --> 01:06:44,720
Vamos. Mais um quatro. Vamos.
Últimos quatro.

1515
01:06:44,720 --> 01:06:46,880
Eu sei que nossa sobremesa é
tão bom,

1516
01:06:46,880 --> 01:06:49,320
mas eu só espero
os juízes acham que é ainda melhor.

1517
01:06:49,320 --> 01:06:50,800
Mais quatro pratos, por favor, pessoal.

1518
01:06:52,480 --> 01:06:54,760
Ah, isso é inteligente.
ANDY: Ah, olá!

1519
01:06:56,680 --> 01:06:58,000
Estou adorando o visual disso.

1520
01:06:59,640 --> 01:07:03,800
POH: OK, então esta é uma sobremesa verde -
Milho doce Pavlova.

1521
01:07:03,800 --> 01:07:06,880
Ah, isso parece tão bom!
Isso parece incrível!

1522
01:07:06,880 --> 01:07:09,600
Estou mergulhando.
Sim, vamos lá. Estou animado.

1523
01:07:43,840 --> 01:07:45,120
JEAN-CHRISTOPHE: Uau.
Hum-hm.

1524
01:07:45,120 --> 01:07:47,360
É absolutamente...

1525
01:07:48,520 --> 01:07:50,640
..delicioso.

1526
01:07:50,640 --> 01:07:53,200
Sim.
Ah, ele adora!

1527
01:07:53,200 --> 01:07:57,160
Que trabalho.
Acho que eles acertaram em cheio.

1528
01:07:57,160 --> 01:08:01,400
O prato parece muito, muito atraente,
muito bonito,

1529
01:08:01,400 --> 01:08:03,520
muito miniatura.

1530
01:08:03,520 --> 01:08:07,520
Notei muito rapidamente alguns elementos
eram um pouco doces demais,

1531
01:08:07,520 --> 01:08:11,480
mas então atrás -
a pungência do maracujá,

1532
01:08:11,480 --> 01:08:14,240
o cítrico, a manga...

1533
01:08:14,240 --> 01:08:17,720
Ah, é um envelope
de sabores, texturas.

1534
01:08:17,720 --> 01:08:18,760
Eu adorei.

1535
01:08:20,360 --> 01:08:23,120
Apresentação - A plus, 10 em 10.

1536
01:08:23,120 --> 01:08:26,280
Tão inteligente para inverter os moldes,

1537
01:08:26,280 --> 01:08:28,280
faça aqueles merengues
para que sejam pequenas tigelas

1538
01:08:28,280 --> 01:08:31,080
e então realmente aperte-o
para o prato

1539
01:08:31,080 --> 01:08:32,520
para que fique lá

1540
01:08:32,520 --> 01:08:35,080
com maracujá e coalhada de limão
também.

1541
01:08:35,080 --> 01:08:36,600
Para mim, é perfeito.

1542
01:08:36,600 --> 01:08:41,080
Eu senti que cada elemento
nisso desempenhou seu papel perfeitamente.

1543
01:08:41,080 --> 01:08:45,040
Nada melhor
do que aquele sorvete de milho,

1544
01:08:45,040 --> 01:08:46,680
que era como a âncora

1545
01:08:46,680 --> 01:08:49,680
para absolutamente tudo
neste prato.

1546
01:08:50,800 --> 01:08:53,920
Tudo o que há para fazer
é apenas puxar para trás, tipo,

1547
01:08:53,920 --> 01:08:56,400
maracujá, manga.

1548
01:08:56,400 --> 01:08:58,880
Para mim, pensei que fosse apenas equilibrado
o prato inteiro.

1549
01:08:58,880 --> 01:09:02,080
GORDON: Dois últimos, sim?
Sim, você vai, Audra. Vá, Audra.

1550
01:09:02,080 --> 01:09:04,480
(eles torcem)

1551
01:09:04,480 --> 01:09:08,080
Muito bem, chefs.
Ótimo trabalho. Todos vocês, muito bem.

1552
01:09:08,080 --> 01:09:11,040
Bom trabalho.
Há apenas uma equipe vencedora hoje.

1553
01:09:11,040 --> 01:09:13,200
Há um prêmio enorme
em disputa.

1554
01:09:14,320 --> 01:09:16,600
Você fez um bom trabalho.
Obrigado, Chefe. Obrigado.

1555
01:09:16,600 --> 01:09:19,120
Eu só espero
que a equipe verde fez o suficiente.

1556
01:09:29,600 --> 01:09:32,880
Em primeiro lugar, todas as três equipes fizeram
excepcionalmente bem.

1557
01:09:32,880 --> 01:09:35,720
Quero dizer, todos vocês tiveram solavancos
na estrada.

1558
01:09:35,720 --> 01:09:37,920
Todos vocês superaram esses solavancos.

1559
01:09:37,920 --> 01:09:40,440
Serei honesto, chegando
com dois pratos incríveis como esse

1560
01:09:40,440 --> 01:09:42,520
naquele curto período de tempo

1561
01:09:42,520 --> 01:09:45,880
com cenoura e milho é
muito difícil.

1562
01:09:45,880 --> 01:09:47,240
Escolha aleatória!

1563
01:09:47,240 --> 01:09:49,720
Vocês ficaram orgulhosos. Honestamente.
Muito bem, todas as três equipes.

1564
01:09:49,720 --> 01:09:50,720
Obrigado.

1565
01:09:50,720 --> 01:09:52,320
(TODOS ALEGRE)

1566
01:09:58,240 --> 01:10:01,520
Sabemos que todos vocês queriam começar
esta competição terminou com uma vitória.

1567
01:10:02,840 --> 01:10:05,280
Foi para isso que você voltou.

1568
01:10:05,280 --> 01:10:08,560
Mas havia uma equipe
que não serviu a ninguém,

1569
01:10:08,560 --> 01:10:11,640
mas dois bangers consecutivos.

1570
01:10:11,640 --> 01:10:13,400
A equipe vencedora é...

1571
01:10:17,800 --> 01:10:18,920
..a equipe verde!

1572
01:10:32,800 --> 01:10:36,560
Callum, você dirigiu aquele navio
como um verdadeiro capitão.

1573
01:10:36,560 --> 01:10:39,000
Como você está se sentindo?
Uh, tão feliz.

1574
01:10:39,000 --> 01:10:41,400
Eu esqueci, apenas,
a adrenalina desta cozinha.

1575
01:10:41,400 --> 01:10:43,120
Tipo, isso é tal
uma reação genuína.

1576
01:10:43,120 --> 01:10:45,680
Eu me sinto tão, hum, feliz
com a forma como esses caras foram esta noite.

1577
01:10:48,120 --> 01:10:49,680
SOFIA: Equipe verde,

1578
01:10:49,680 --> 01:10:52,880
amanhã, vocês oito cozinham
por um prêmio

1579
01:10:52,880 --> 01:10:55,120
todo mundo vai querer
para colocar as mãos.

1580
01:10:56,960 --> 01:11:02,000
E esse cara aqui vai voltar
para definir um desafio e tanto.

1581
01:11:04,040 --> 01:11:05,960
ANDY: Aqui vamos nós!

1582
01:11:05,960 --> 01:11:08,440
LOCUTOR: Nesta temporada
no MasterChef Austrália...

1583
01:11:08,440 --> 01:11:10,360
Estamos prontos?
CHEFS: Sim, Chef!

1584
01:11:10,360 --> 01:11:11,680
Vamos.

1585
01:11:11,680 --> 01:11:14,800
..Gordon está apenas começando.

1586
01:11:14,800 --> 01:11:16,120
Meu Deus!

1587
01:11:17,120 --> 01:11:18,160
E...

1588
01:11:18,160 --> 01:11:21,760
Por favor, dê as boas-vindas a esse,
o único, Peter Gilmore!

1589
01:11:21,760 --> 01:11:24,840
..os convidados superestrelas
continue vindo.

1590
01:11:24,840 --> 01:11:26,720
POH: Curtis Stone!

1591
01:11:26,720 --> 01:11:28,440
Cerveja Maggie!

1592
01:11:28,440 --> 01:11:30,560
Shannon Bennett!
(TODOS ALEGRE)

1593
01:11:30,560 --> 01:11:32,320
Kirsten Tibballs!

1594
01:11:32,320 --> 01:11:35,600
O rei do FoodTok, Andy Cooks!

1595
01:11:35,600 --> 01:11:37,240
Josh Niland!

1596
01:11:37,240 --> 01:11:40,240
Você está pronto para este?

1597
01:11:40,240 --> 01:11:42,160
(TODOS EXCLAMAM)

1598
01:11:42,160 --> 01:11:45,040
Com nossos juízes incríveis.

1599
01:11:45,040 --> 01:11:47,280
Esta é a farinha de tofu de mil cortes.

1600
01:11:47,280 --> 01:11:49,240
(ofegante)

1601
01:11:49,240 --> 01:11:53,440
ANDY: Esse é meu caranguejo de lama assado com sal
com manteiga de alho confitada.

1602
01:11:53,440 --> 01:11:55,960
HOMEM: Oh, meu Deus, Jean-Christophe.
HOMEM 2: O homem é um gênio.

1603
01:11:55,960 --> 01:11:59,320
Voilá!
(COMO JEAN-CHRISTOPHE) Inacreditável!

1604
01:11:59,320 --> 01:12:04,040
Eu sou muito questionado
o que realmente é a comida australiana.

1605
01:12:04,040 --> 01:12:06,600
E são pratos assim

1606
01:12:06,600 --> 01:12:09,440
que coloca a Austrália
no cenário mundial.

1607
01:12:09,440 --> 01:12:11,760
ANUNCIANTE:
Porque, no final das contas...

1608
01:12:11,760 --> 01:12:14,040
Uau! Santo Deus!
ANDY: Caramba!

1609
01:12:14,040 --> 01:12:18,400
..a comida é o que faz
o mundo gira.

1610
01:12:18,400 --> 01:12:20,240
Isto é uma celebração.

1611
01:12:21,360 --> 01:12:22,840
Bom trabalho.

1612
01:12:22,840 --> 01:12:24,760
Isso é perfeição.

1613
01:12:24,760 --> 01:12:27,400
É como o céu.

1614
01:12:27,400 --> 01:12:30,960
Isso foi tão delicioso.

1615
01:12:30,960 --> 01:12:32,760
Se você continuar cozinhando assim,

1616
01:12:32,760 --> 01:12:34,600
o troféu é seu.

1617
01:12:34,600 --> 01:12:35,920
Você terá uma temporada incrível.

1618
01:12:35,920 --> 01:12:37,920
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